Какая чаша для мультиварки лучше
Перейти к содержимому

Какая чаша для мультиварки лучше

  • автор:

Какое покрытие лучше для мультиварки?

Чаша для мультиварки Polaris с антипригарным покрытием

Внутреннее покрытие мультиварки — один из самых важных параметров при ее выборе. От него зависит, насколько удобно будет готовить и насколько легко ухаживать за прибором. Читайте дальше, чтобы узнать, какое покрытие чаши в мультиварке лучше и на что обращать внимание при выборе.

Тефлон

Тефлон — полимерный материал с отличными антипригарными свойствами. Его часто используют в производстве посуды для приготовления. Его преимущества:

  • стойкий к нагреву и перепадам температуры;
  • продукты не пригорают;
  • легко моется;
  • безопасный.

Составы на основе тефлона можно нагревать до 260 °C. Этого вполне достаточно для приготовления любых блюд. Обычно даже в режиме жарки мультиварки не разогреваются больше, чем до 160–180 °C. К поверхности тефлона не прилипают продукты, что позволяет готовить с минимальным количеством масла. Он легко моется, возможно мытье в посудомоечной машине. Важное преимущество тефлона — он безопасен, не содержит и не выделяет токсичные вещества.

Единственный недостаток тефлоновых составов — при неосторожном обращении поверхность можно повредить, поцарапать. Поэтому при приготовлении важно пользоваться пластиковыми или силиконовыми лопатками, а также мыть чашу с осторожностью.

Polaris PMC 5020 Wi-Fi IQ Home — мультиварка, для которой используется специальный антипригарный состав Daikin (Япония). Его характеристики улучшены: он многослойный, наносится на качественный алюминий, имеет большую толщину и гладкую поверхность. Тепло равномерно распределяется при нагреве. Поверхность гладкая, благодаря чему продукты не прилипают к ней, а мытье после приготовления не занимает много времени. У Polaris PMC 5020 Wi-Fi IQ Home много встроенных программ, а также есть возможность индивидуально настраивать режим работы. Управлять работой прибора можно дистанционно, с помощью мобильного приложения Polaris IQ Home: вы можете запускать приготовление, выключать устройство и контролировать его работу, даже если вас нет дома. Это экономит время: можно приготовить еду или подогреть уже готовые блюда точно к вашему возвращению.

Мультиварка Polaris PMC 5020 Wi-Fi IQ Home с чашей с покрытием Daikin

Керамика

Керамика выдерживает сильный нагрев, имеет хорошую прочность, а также идеально гладкую поверхность. Это позволяет готовить даже при высокой температуре без опасений, что продукты пригорят. За керамической поверхностью легко ухаживать, ее можно мыть в посудомоечной машине. Она долговечна, удобна в использовании и полностью безопасна: в составе керамических покрытий нет опасных веществ.

Как и тефлон, керамика требует осторожного обращения, но для нее опасны не царапины, а удары и резкие перепады температуры. Если сильно ударить керамическую поверхность, она может расколоться. Важно бережно пользоваться посудой с элементами из керамики.

Для Polaris PMC 5040 Wi-Fi IQ Home используется лицензионный керамический состав ANATO (Корея). У него отличные характеристики: обладает антипригарными свойствами, выдерживает даже сильный нагрев, прочный, можно мыть в посудомоечной машине. У Polaris PMC 5040 Wi-Fi IQ Home более 300 режимов приготовления, включая настраиваемые вручную программы. Возможно управление с помощью голосовых помощников или через приложение Polaris IQ Home: вы можете включать и отключать мультиварку, даже если вас нет дома.

Polaris PMC 5017 Wi-Fi IQ Home — модель, поддерживающая 3D-нагрев, который выполняется быстро и равномерно благодаря керамической поверхности чаши. Ее можно использовать для приготовления на пару (поставляется со встроенной пароваркой). Управлять работой можно дистанционно, через мобильное приложение Polaris IQ Home или с помощью голосовых помощников.

Polaris PMC 5050 Wi-Fi IQ Home благодаря использованию керамики обеспечивает равномерный прогрев продуктов при приготовлении. За счет уникальных свойств керамического состава ANATO чаша легко моется, в том числе в посудомоечной машине, а большой запас прочности защищает ее от повреждений. Polaris PMC 5050 Wi-Fi IQ Home — «умная» мультиварка с управлением через Wi-Fi (можно использовать голосовых помощников или приложение Polaris IQ Home). Вы можете контролировать работу прибора, включать и отключать его, запускать программы приготовления или подогрева, даже если вас нет дома.

Чаша мультиварки Polaris PMC 5050 Wi-Fi IQ Home с керамическим антипригарным покрытием

Еще одна модель с равномерным нагревом — Polaris PMC 0526 IQ Home. Для нее используется технология 3D-нагрева, при которой продукты равномерно прогреваются внутри и не пригорают. Она поддерживает управление через приложение Polaris IQ Home. Чаша с покрытием из керамики долговечна и легко моется (можно мыть в посудомоечной машине).

Также равномерный прогрев и максимально качественное приготовление продуктов обеспечивает Polaris PMC 0489IH. У нее усиленная чаша (толщина стенок увеличена до 2,5 мм). Она поддерживает индукционный нагрев. У этой модели много удобных режимов приготовления, включая экопрограмму СУ-ВИД.

Без покрытия

Изготавливаются из нержавеющей стали или алюминия без дополнительного антипригарного слоя. Это позволяет уменьшить их стоимость, но сказывается на удобстве использования. Продукты прилипают к разогретой металлической поверхности, даже если используется масло. Это сказывается на вкусе готовых блюд и усложняет мытье после приготовления.

Какое покрытие чаши мультиварки лучше выбрать

Тефлон — практичный материал с хорошими антипригарными свойствами. За ним просто ухаживать, но при неосторожном обращении его можно поцарапать. Если сравнивать с керамическими составами, его цена ниже, но и срок службы обычно меньше.

Керамика — более дорогой вариант. Она хорошо держит температуру, продукты не пригорают, ее легко мыть, но можно расколоть, если случайно уронить.

Емкости без защитного слоя лучше не использовать — продукты к ним пригорают, их сложно мыть. Металл может окислиться, и тогда готовить продукты в такой емкости будет небезопасно.

Взаимозаменяемость чаш

Если старая чаша вышла из строя, новую лучше покупать у того же производителя, убедившись, что она подходит для вашей модели мультиварки. Не стоит пытаться заменить ее аналогом (особенно с другим видом покрытия или объемом) — из-за этого техника может выйти из строя.

Девушка выкладывает продукты в чашу мультиварки Polaris

Как правильно ухаживать

Есть несколько простых правил ухода за тефлоном и керамикой.

  • После приготовления дайте емкости хорошо остыть, только затем мойте ее.
  • Хорошо просушите ее после мытья, прежде чем устанавливать на место.
  • Устанавливая чашу на место, следите, чтобы ее положение было правильным.
  • Если для мытья вы пользуетесь посудомоечной машиной, выбирайте щадящий режим.
  • Сильные загрязнения сначала лучше замочить в горячей воде, а затем очищать.
  • Для мытья можно использовать только мягкие моющие средства. Не применяйте абразивные составы, жесткие щетки или губки.
  • Используйте пластиковые или силиконовые ложки и лопатки при приготовлении
  • Если еда все же пригорает, убедитесь, что вы используете подходящий режим приготовления, рекомендованное соотношение ингредиентов (может быть мало жидкости или много сухих смесей) и последовательность их добавления в чашу, а также регулярно помешиваете блюдо, если оно долго готовится. Несмотря на «умную» систему, антипригарное покрытие лишь существенно снижает прилипание и облегчает очистку, поэтому периодический контроль процесса необходим.

Соблюдайте эти рекомендации, и покрытие мультиварки прослужит вам долго.

Телефон горячей линии 8 800 700 11 78

  • IQ HomePro collectionДомКухняКлиматСпортПерсональный уходПосуда
  • Интернет-магазинПартнерамРецепты
  • О PolarisНовостиСтатьи

Покупателям

  • Сервисные центры
  • Гарантийное обслуживание
  • Обратная связь
  • Где купить

© 2006-2024 «Polaris». Все права защищены. Использование материалов с сайта polar.ru возможно только с разрешения администрации, с указанием активной ссылки на сайт. Конфиденциальность Карта сайта

Какое выбрать покрытие чаши мультиварки

Рассмотрим каждый материал подробнее, чтобы узнать, какое выбрать покрытие чаши мультиварки.

Типы покрытия

Типы покрытия чаш мультиварок

Тефлоновое покрытие мультиварки

На сегодняшний день тефлоновое покрытие чаши мультиварки считается наиболее популярным. Материал старый, проверенный и обладает уникальными антипригарными свойствами. Основным преимуществом такого покрытия является высокая прочность и полная химическая пассивность к агрессивным средам.

Из наиболее важных преимуществ тефлона отмечают:

  1. Термостойкость — способность покрытия держать температуру вплоть до 260 градусов. Учитывая, что при варке и жарке температура поднимается максимум до 100, 190 градусов соответственно — это отличный параметр.
  2. За чашми с тефлоновым покрытием очень просто ухаживать, к ним ничего не пристает и не пригорает, а из-за высокой устойчивости к химическим средствам мыть их можно любым доступным моющим средством. Также такую чашу можно очищать в посудомоечной машине.
  3. Высокие антипригарные показатели позволяют готовить блюда, используя минимум масла. Это очень помогает в приготовлении диетической пищи.
  4. Ввиду высокой долговечности покрытие не портится с годами, если не учитывать механические повреждения.

Среди недостатков тефлона стоит отметить, что это пластмасса, а значит, его можно очень легко поцарапать или надколоть. Естественно, на рынке присутствуют модели с тефлоновым покрытием, которое выдерживает умышленное царапание металлическими предметами. Но и стоимость таких мультиварок гораздо выше.

Существует миф о том, что при нагревании выше 260 градусов тефлон начинает выделять токсичные вещества. Это неправда, так как тефлон наносится при температуре 400 градусов, а заявленное токсичное вещество распадается уже при 260.

Тефлоновое покрытие

Тефлоновое покрытие чаши

Керамическое покрытие мультиварки

Изделия из керамики повсеместно используются на кухне. Это известный всем материал, с помощью которого производят качественные кухонные принадлежности. Керамика термостойкая и позволяет выдерживать температуру вплоть до 450 градусов. Но как говорилось ранее – это абсолютно не важный параметр, так как нагревается сама мультиварка не более чем на 200 градусов.

Низкокачественная керамика, которая предоставлена в бюджетных моделях мультиварок имеет очень маленький срок эксплуатации – около года. Если выбираете чашу для мультиварки с керамическим покрытием, не пожалейте денег на дорогую мультиварку – такой бытовой прибор прослужит вам долгие годы.

Из недостатков стоит отметить низкую защищенность от воздействия моющих средств. Защитное покрытие керамики в случае воздействия агрессивных химических элементов быстро разрушается. Также учитывать стоит и то, что керамика — дорогостоящий материал, и даже бюджетные модели имеют высокую цену.

Чаша мультиварки

Керамическое покрытие чаши

Чаши без покрытия

На рынке можно встретить широкий ассортимент мультиварок без покрытия. Такие устройства можно царапать железными кухонными приборами абсолютно без вреда для самой чаши. Есть два вида таких чаш:

  • алюминиевые;
  • из нержавеющей стали.

Они экологически чистые, прочные и долговечные, а простота при их изготовлении позволяет быть очень дешевыми. Единственным недостатком приборов без покрытия – частое прилипание и пригорание блюда ко дну и стенкам чаши. Отличия между алюминиевой и чашей из нержавеющей стали обусловлены свойствами материалов, из которого они изготовлены: алюминий обладает повышенной теплопроводностью (в 4 раза больше чем у стали), а сталь прочнее и тяжелее.

Чаша из стали

Чаша из высококачественной нержавеющей стали

Какое покрытие лучше выбрать

Как выбрать подходящий материал изделия? Тефлоновое покрытие универсальное, долговечное (если пользоваться мультиваркой аккуратно и не царапать ее). Такие мультиварки дешевле керамических и устойчивы к всевозможным агрессивным средам. Она проста в обслуживании, чистке и ее можно мыть в посудомоечной машине. Керамическое покрытие более дорогое и прихотливо в обслуживании. Но если вам нужен надежный и высокоэкологичный прибор – керамическая мультиварка ваш выбор.

На рынке мультиварок можно встретить и устройства без покрытия – стальные чаши и чаши с нержавеющей стали. Они дешевы, высокопрочные и неприхотливы в обслуживании. Также такая чаша может быть использована как обычная кастрюля. Решать, какое покрытие лучше, стоит, отталкиваясь от бюджета и целей использования агрегата.

Выбор чаши для мультиварки

Вопрос о покупке новой чаши для мультиварки может встать по нескольким причинам. При длительной или некорректной эксплуатации покрытие кастрюли может испортиться. Бывает, деформируется не внутренний слой, а сама емкость: она может погнуться при падении. Хозяйки, которым полюбилась мультиварка, хотят видеть у себя на кухне несколько чаш. Это удобно: не смешиваются запахи, например, от выпечки и рыбы, можно хранить готовые блюда прямо в кастрюльках. Любая из этих причин ставит пользователя перед выбором. Надо купить такую чашу, которая подойдет к конкретной модели прибора по геометрическим параметрам и будет соответствовать всем предъявляемым к ней требованиям.

Проще всего купить чашу той же модели, что и прибор, или рекомендованную производителем. Также можно присмотреться к совместимым моделям кастрюль или универсальным от другого производителя. Важно, чтобы чаша подходила по размеру и свойствам материала, из которого изготовлена. Размер обычно указан в инструкции, но можно определить его самостоятельно.

  1. Диаметр измеряется вверху. Цилиндрическая чаша, скругленная внизу или коническая, верхний диаметр будет в любом случае максимальным. Делать это лучше линейкой, так не будет погрешности.
  2. Высота нужна габаритная: по самым выступающим точкам вверху и внизу.
  3. В некоторых моделях значение имеет и форма. Это может быть зауженная чаша или в форме горшка.

Бывает такое, что кастрюля нужного размера не «становится» в мультиварку. Может не подходить геометрия, прибор может «не видеть» чашу и т.д. На основе опыта реальных пользователей и рекомендаций разных производителей была составлена таблица совместимости мультиварок по чашам, которой можно воспользоваться, делая выбор.

таблица совместимости чаш мультиварок

Правила эксплуатации керамической чаши мультиварки

Керамическую чашу, как и любую другую, перед первым использованием надо помыть со средством для посуды. Далее внутреннюю поверхность следует смазать постным маслом и прокалить кастрюлю несколько минут. Так керамика закалится. Опытные хозяйки утверждают, что если регулярно обрабатывать внутреннее покрытие постным маслом, керамика прослужит значительно дольше. Периодичность мероприятия примерно такая: при ежедневной эксплуатации мультиварки покрытие смазывают раз в неделю. Если прибор в ходу всего несколько раз в неделю, достаточно одной обработки в месяц.

Керамическое покрытие очень нежное, его нельзя мыть абразивными мочалками и средствами. Такое покрытие еще и хрупкое и не терпит температурного шока, т.е. резкого перепада температур. После использования чаша должна полностью остыть, только потом ее можно ставить под теплую или прохладную воду. По этой же причине не стоит закладывать замороженные продукты.

Мыть керамическую чашу по умолчанию в посудомойке не следует. Некоторые бренды уверены в качестве покрытия посуды и разрешают ее мыть в посудомоечной машине, о чем делают отметку в мануале.

Помешивать, доставать продукты и проделывать все другие манипуляции в такой емкости можно только безопасными аксессуарами: силиконовыми, тефлоновыми, деревянными или другими, но с мягкими покрытиями.

лопаточка в мультиварке

Для перемешивания продуктов следует использовать безопасные аксессуары

Керамика – жаропрочный материал. Можно готовить в такой чаше в духовке. Но есть нюанс: со светлого покрытия многие пятна потом отмываются с большим трудом или не оттираются вовсе. Поэтому готовить что-то яркое или требующее румяной корочки не стоит только для того, чтобы сохранить внешний вид покрытия.

В процессе эксплуатации могут появляться пятна, которые не только портят внешний вид чаши, но и влияют на качество антипригарного покрытия, являясь некими эпицентрами пригорания во время готовки. Избавиться от них поможет народный способ. Он абсолютно безопасен и не вызывает негативных последствий даже у чувствительных людей (в том числе аллергиков). Для этого надо проварить несколько ломтиков лимона (на 3-х литровую чашу примерно половинку лимона) в течение 15 минут. Не вынимая их, оставить эту жидкость в чаше на 8-10 часов. После достаточно просто сполоснуть чашу водой. Пятна отойдут, если покрытие успело впитать в себя неприятные запахи, то и они тоже уйдут.

Как выбрать себе чашу

Совместимость чаш с мультиварками приведена в таблице ниже. Обращайте внимание на размеры, приведённые в левом столбце, поскольку разные производители по-разному исчисляют объём чаши и это иногда приводит к путанице. Спавнивайте размеры оригинальной чаши с приведёнными в таблице.
Воспользуйтесь функцией «Поиск по странице» (Ctrl+F), введите в строку поиска наименование своей мультиварки.
Если Вы всё же не нашли свою мультиварку в таблице совместимости ниже , напишите нам сюда: multi-chasha@mail.ru. При этом укажите точную модель мультиварки и объем нужной Вам чаши.

Та же таблица , представленная по наименованиям мультиварок здесь .

Не зависимо от ёмкости, чаши в настоящее время представлены в следующих линейках:

«Эко» — чаша вообще без покрытия по минимально возможной цене. Наилучший выбор для приготовления вареных, паровых, тушеных, томленых блюд, особенно длительного (более 1.5 часа) приготовления;

Чаши с антипригарным покрытием наилучшим образом подходят для печеных и жареных, а также блюд в составе которых значительное количество сахара, молока, яйца, крахмала или их сочетания.

«Классика» — чаша с односторонним внутренним покрытием;
«Антрацит» — чаша с двухсторонним покрытием (внутреннее — черное, наружное — черный металлик или черное) . Покрыта двухслойным покрытием марки «Ксилан»

«Профф G3» — алюминиевая чаша, третье поколение профессиональных чаш для мультиварок. Покрыта упрочненным трехслойным покрытием марки «Квантаниум»

«Бюджет» — чаши с двухсторонним антипригарным покрытием на основе фторопласта. Изготовлены с использование импортных материалов.

«Керама» — чаши с керамическим слоем покрыты внутри низкотемпературной стеклоэмалью с добавлением фторопласта. Наружное антиадгезионное покрытие на основе фторопласта или без покрытия. Чаши имеют великолепную стойкость на истирание. Хорошо моются. Толщина чаши 2мм.

Если нужно реально неубиваемое покрытие, то наилучшим образом подойдет чаша серии «Эко». Она вообще без покрытия, изготовлена из алюминия марок АД/А5Н/А5М, предназначенного для приготовления пищи. Не боится никаких инструментов (ножи. вилки, ложки, поварешки и т.п.), агрессивных продуктов — рассолы, варенье, суповые кости и пр. Максимально эффективно готовит вареные, тушеные и парные блюда. Особенно для режимов приготовления длительностью более 1.5 часа.
Однако, по понятным причинам, некоторые блюда в ней могут прилипать ко дну (каши, поджарки и т.п.), поэтому для таких блюд лучше подойдут серии с антипригарным покрытием «Классика», «Премиум» или Профф. Первые две серии отличаются отсутствием/наличием наружного антиадгезионного покрытия и типом применяемого антипригарного состава. Серию «Классика» мыть в посудомоеченой машине нельзя. Если чаша без наружного покрытия, то в посудомойке она тускнеет и становится сизой под воздействием хим. реагентов и горячего пара (при этом ее функциональность, разумеется, сохраняется), правда, можно восстановить ее внешний вид в горячем растворе лимонной кислоты. Наилучшие режимы для серий Классика и Антрацит — жарка, выпечка, каши, сладкие и липкие блюда.

Сочетание толстого теплораспределяющего слоя алюминия, прочного, износостойкого базового слоя упрочненного ультрадисперсным порошком титана с двухслойным антипригарным покрытием делает чаши Профф наиболее стойким к истиранию, позволяет использовать металлические ложки при обращении с чашами. Чаши Профф специально разработаны для частого использования (более двух раз в сутки).

Какая чаша для мультиварки лучше? Рассказываем, как подобрать правильно

Выбирая мультиварку, пользователи обычно обращают внимание на производительность и полезные функции. Однако есть еще одна не менее важная деталь — чаша мультиварки. Какой материал для чаши лучше в эксплуатации и в чем разница между антипригарными покрытиями?

Чаша с тефлоновым покрытием

Материал

В основном чаши мультиварок изготавливают из алюминия или нержавеющей стали.

Алюминий

Достоинства: этот материал проводит тепло гораздо лучше, чем сталь, поэтому ингредиенты в такой чаше нагреваются равномерно. Кроме того, алюминий не требует особого ухода и легко моется.

Важно знать: алюминий не такой прочный, как нержавеющая сталь. Срок использования чаши будет зависеть от покрытия.

В алюминиевой чаше REDMOND RB-A583 используется прочное антипригарное покрытие, позволяющее готовить без масла или с его минимальным количеством. Покрытие устойчиво к механическим воздействиям и высоким температурам, а также очень легко очищается с помощью обычных губки и моющего средства.

Чаша для мультиварки REDMOND RB-A583

Чаша для мультиварки REDMOND RB-A583, изображение, фото

Чаша с алюминиевым покрытием

Нержавеющая сталь

Достоинства: это устойчивый к коррозии материал. Он легко выдержит падения и перепады температур. Вы можете перемешивать и взбивать ингредиенты любыми приборами, не боясь повредить чашу.

Важно знать: часто чаши из этого материала не покрываются антипригарным слоем. Теплопроводность у чаши из нержавеющей стали хуже, чем у чаши из алюминия, поэтому пище нужно больше времени для равномерного нагрева.

Чаша из нержавеющей стали REDMOND RB-S400 особенно хорошо подойдет для приготовления супов, в том числе крем-супов и супов-пюре. Вы можете взбивать содержимое чаши блендером, совершенно не опасаясь повредить внутреннее покрытие. Кроме того, чашу можно мыть в посудомоечной машине.

Чаша стальная REDMOND RB-S400

Чаша стальная REDMOND RB-S400, изображение, фото

Ваша заявка принята. Спасибо!

Чаша из нержавеющей стали

Антипригарное покрытие

Политетрафторэтилен (ПТФЭ) и керамика — самые популярные материалы для покрытия чаш мультиварок.

Покрытие на основе ПТФЭ

Достоинства: материал медленно изнашивается из-за низкого коэффициента трения. Политетрафторэтилен хорошо переносит низкие температуры, поэтому чашу с таким покрытием можно ставить в холодильник. Материал устойчив к щелочам, легко моется и не поглощает воду.

Важно знать: политетрафторэтилен царапается металлическими столовыми приборами, поэтому для помешивания лучше использовать силиконовые и деревянные лопатки.

Для целого ряда мультиварок REDMOND подходит модель REDMOND RB-A503 с антипригарным покрытием DAIKIN®. Пятилитровая чаша справится с жаркой, выпеканием, варкой молочных каш. Можно использовать чашу для хранения продуктов в холодильнике или для приготовления блюд в духовке. Пища не пригорит и не прилипнет к поверхности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *