Приготовление кеббе на мясорубке редмонд
Перейти к содержимому

Приготовление кеббе на мясорубке редмонд

  • автор:

Приготовление кеббе на мясорубке редмонд

REDMOND SMART HOME — УМНАЯ ТЕХНИКА

REDMOND SMART HOME — УМНАЯ ТЕХНИКА

ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ

ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ

  • Аэрогрили
  • Блендеры
  • Вакуумные упаковщики
  • Варочные поверхности
  • Весы кухонные
  • Духовые шкафы и мини-печи
  • Йогуртницы
  • Кофеварки
  • Кофемолки
  • Кухонные комбайны
  • Микроволновые печи
  • Миксеры
  • Мясорубки
  • Сковороды
  • Соковыжималки
  • Тостеры
  • Хлебопечки
  • Чайники и термопоты
  • Электрошашлычницы
  • Электросушилки для овощей и фруктов
  • Кухонные машины
  • Планетарные миксеры
  • Мультиварки
  • Мультикухни
  • Грили
  • Сменные панели для грилей
  • Мультипекарь
  • Сменные панели для мультипекаря
  • Антипригарное Мультипокрытие
  • Кухонные ножи
  • Мельницы для специй
  • Разделочные доски
  • Формы для выпечки
  • Электроштопоры

ТЕХНИКА ДЛЯ ДОМА

ТЕХНИКА ДЛЯ ДОМА

  • Вентиляторы
  • Воздушные фильтры
  • Мойщики окон
  • Обогреватели
  • Отпариватели
  • Очистители воздуха
  • Парогенераторы
  • Увлажнители
  • Утюги
  • Роботы-пылесосы
  • Вертикальные пылесосы
  • Пылесосы с циклоном
  • Моющие пылесосы
  • Гаджеты для дома
  • Гаджеты для кухни

ТЕХНИКА ДЛЯ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ

ТЕХНИКА ДЛЯ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ

  • Выпрямители для волос
  • Машинки для стрижки волос
  • Мультистайлеры
  • Плойки для волос
  • Фены
  • Ирригаторы
  • Электрические зубные щетки
  • Антипригарные Мультипокрытия
  • Товары Eco Series

АКСЕССУАРЫ

АКСЕССУАРЫ

  • Для грилей
  • Для мультипекарей
  • Для мультиварок и мультикухонь
  • Для пылесосов
  • Другие аксессуары
  • Чаши для мультиварок
  • Для кухонных машин
  • Для хлебопечи
  • Насадки для зубных щеток и ирригаторов
  • Дилеры
  • О компании
  • Франчайзинг
  • Социальная ответственность REDMOND
  • Конкурсы и акции
  • Вакансии
  • Новости

Готовьте вкусно, легко и современно!

Колбаски домашние

Ваше устройствоПодробнее об устройстве

303 калорий

Ингредиенты

Лук репчатый

Масло растительное

Шпик свиной

Оболочка натуральная

Приготовление

Мясо промыть, вместе с луком, чесноком, зеленью, каперсами и шпиком пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и перемешать фарш до однородной массы. Установить на мясорубку насадку для приготовления колбасы. На насадку натянуть оболочку для колбасы, ее конец перевязать. Пропуская фарш через мясорубку, начинить им оболочку, регулируя размер колбасок перевязыванием ниткой. В чашу мультиварки залить растительное масло и выложить колбаски. Зубочисткой проткнуть колбаски в нескольких местах. Кнопкой «Выбор программы» установить программу «ЖАРКА». Кнопкой «Время приготовления» установить 25 минут. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до завершения приготовления колбаски перевернуть. Готовить при открытой крышке до окончания программы. Совет: из специй отлично подойдут майоран и кориандр.

Колбаски Кеббе на мясорубке

Румяные, мясные колбаски кеббе с сырной начинкой внутри. Это мясное блюдо ближневосточной кухни. Получаются они полезнее, чем обычные котлеты или зразы, за счет того, что в состав входит булгур. При помощи мясорубки и специальных насадок получаются они всегда ровными и делаются быстро.

Автор рецепта

Колбаски Кеббе на мясорубке

Колбаски Кеббе на мясорубке

Колбаски Кеббе на мясорубке Колбаски Кеббе на мясорубке Колбаски Кеббе на мясорубке

Состав / ингредиенты

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 44 % 17 г

Жиры 28 % 11 г

Углеводы 28 % 11 г

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления колбасок Кеббе на мясорубке. Баранину лучше брать молоденькую с небольшим количеством жира или заменить ее говядиной. Яйцо сварите вкрутую и остудите.

Шаг 2:

Шаг 2.

Булгур представляет собой крупу из дробленой пшеницы и добавляется она в фарш вместо хлеба. Что к тому же она еще и значительно полезнее хлеба. Перед использованием хорошенько булгур промойте и замочите в теплой воде на 4-5 часов в соотношение 1*3. Крупу хорошенько промойте и откиньте на сито, чтобы стекла вода.

Шаг 3:

Шаг 3.

Твердый сыр нарежьте тонкими пластинками. Еще лучше если вы возьмете плавленый сыр пластинками, с ним будет работать легче.

Шаг 4:

Шаг 4.

Зеленый лук вымойте, обсушите и мелко порежьте.

Шаг 5:

Шаг 5.

Яйцо очистите и натрите на терке. Положите его в миску с порезанным луком, посолите и перемешайте.

Шаг 6:

Шаг 6.

Начинку распределите по сырным пластинкам и сверните в плотные трубочки.

Шаг 7:

Шаг 7.

У баранины удалите кости, если такие есть, сполосните и порежьте на кусочки. Пропустите через мясорубку с мелкой решеткой и перемешайте.

Шаг 8:

Шаг 8.

Добавьте в фарш подготовленный булгур, посолите, поперчите и перемешайте. Вместо черного перца можно взять белый или зеленый перцы.

Шаг 9:

Шаг 9.

Снова пропустите массу через мясорубку с мелкой решеткой, перемешайте.

Шаг 10:

Шаг 10.

Теперь у мясорубки выньте решетку и режущий нож. Установите вместо них насадки для приготовления кеббе. Состоит оно из двух частей, которые представляют собой насадку с усеченным конусом, а вторая круг с закругленной выпуклостью. Соберите мясорубку, включите и получите полые трубочки нужной нам длины. Уложите заготовки на тарелку в один слой.

Шаг 11:

Шаг 11.

Сырные трубочки с начинкой вставьте вовнутрь мясных трубочек и сформируйте кеббе, плотно закрыв кончики.

Шаг 12:

Шаг 12.

В сковороду налейте растительное рафинированное масло и разогрейте на среднем огне. Чтобы проверить масло, достаточно опустить в него сухую вермишель. Если на ее поверхности стали образовываться пузырьки, масло готово. Опустите приготовленные кеббе и обжаривайте в масле до румяной корочки со всех сторон. Масла должно быть достаточно, чтобы кеббе были погружены больше чем половина их толщины.

Шаг 13:

Шаг 13.

Обжаренные кеббе переложите на тарелку с бумажными салфетками, чтобы убрать лишний жир.

Шаг 14:

Шаг 14.

Подавайте кеббе сразу с рисом или большим количеством зелени и овощей.

Шаг 15:

Шаг 15.

Приятного аппетита.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке

Код с адресом данной страницы

Для чего нужен этот код?

Кеббе из говядины с овощами

Рецепт: Кеббе из говядины с овощами

Что любят мужчины? Овощи и мясо — лучший в мире бутерброд! Фаршированные котлетки 100 пудовый рецепт-хит! Один их аромат очарует милого, и он спешит тебе за цветами! Рецепт для мясорубки OURSSON MG-2010-1310.

Ингредиенты для «Кеббе из говядины с овощами»:

  • Говядина (мякоть) — 600 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Соль — 8 г
  • Смесь перцев
  • Цуккини — 200 г
  • Перец сладкий — 100 г
  • Морковь — 100 г
  • Лук-порей — 100 г
  • Масло подсолнечное — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1757.5 ккал
белки
120.9 г
жиры
125.4 г
углеводы
41.2 г
Порции
ккал
292.9 ккал
белки
20.2 г
жиры
20.9 г
углеводы
6.9 г
100 г блюда
ккал
139.5 ккал
белки
9.6 г
жиры
10 г
углеводы
3.3 г

Рецепт «Кеббе из говядины с овощами»:

1. Порежьте репчатый лук и говядину на кусочки, которые свободно пройдут через загрузочное отверстие мясорубки.

2. Пропустите через мясорубку с мелкой решёткой подготовленные ингредиенты.
3. Посолите и поперчите.

Тщательно перемешайте и заморозьте в морозилке до плотно состояния (фарш должен застыть, но при этом оставаться пластичным).

4. Порежьте овощи мелко и обжарьте их на подсолнечном масле, посолите, поперчите.
Остудите их до комнатной температуры и пропустите через мясорубку с крупной решёткой.

5. Соберите мясорубку в комплектации для изготовления котлет (см. инструкцию) и сформируйте заготовки для кеббе.
6. Установите на мясорубку насадку для тонких колбасок, поместите в загрузочную воронку овощную начинку и начините ей заготовки для кеббе.

7. Закрепите края заготовок для кеббе с начинкой.

8. Обжарьте кеббе из говядины с овощами на разогретом масле и подавайте к столу в качестве основного блюда.

Примечание:
Для жарки кеббе используйте индукционные плиты и сковороды OURSSON.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Кеббе из говядины с овощами

Рецепт: Кеббе из говядины с овощами

Что любят мужчины? Овощи и мясо — лучший в мире бутерброд! Фаршированные котлетки 100 пудовый рецепт-хит! Один их аромат очарует милого, и он спешит тебе за цветами! Рецепт для мясорубки OURSSON MG-2010-1310.

Ингредиенты для «Кеббе из говядины с овощами»:
Тэги: горячее, второе

Похожие рецепты

Мясо с имбирeм и грибами «Тринадцать»
Говядина со шпинатом, грибами и фасолью
Говядина в мандариновом маринаде и сливочный соус с дольками мандарина
Лазанья по-итальянски
Говядина «По-спартански»
Гуляш
Мясная подлива в вок
Воскресные бурритос
Нежная говядина в ароматном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Огненный дракон»
Весeлый закусончик

1412

Пасха из ряженки

Фотографии «Кеббе из говядины с овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2

Это не киббе и не кибаб совершенно ))) Живу в Ливане и могу уверить вас на тысячу процентов, это это невозможно даже отдаленно отнести к этим блюдам.

Меня тоже очень заинтересовал етот рецепт, постараюсь на выходные приготовить
Спасибо за рецепт! Попробую готовить!
Замечательные кебабы, утаскиваю в КК

Отличный рецепт и подача. Классические котлетки уже как-то приелись, а тут такой замечательный вариант фаршированных овощами котлеток. И мясорубка отличная.

+1
Вкусные кебабы, сочные и аппетитные)
Здорово! Отличный рецепт! Приветствую механизацию! Очень захотелось купить такую насадку.
Насадки такой нет,но думаю можно обойтись и без нее.
Вкуснятина какая
+1
Просто замечательный рецепт и шикарная подача!
+1
Очень аппетитно!
Интересный рецептик))) И насадка для колбасок, нашла своё применение)))
Хорошо, только Я добавляю 300гр.жирной баранины.Попробуйте.
+1

прикольная насадка
То есть заморозка фарша необходима для прохождения через насадку?
А если делать обыкновенным способом, то морозить не надо?
Обязательно попробую сделать с такой начинкой

Добрый день, заморозка фарша необходима для формирования полости, которую начиняют овощами, если фарш комнатной температуры, то такую полость сложно будет получить. Поэтому необходимо стремиться получить фарш очень холодный, ближе к ледяному.

Спасибо за идею, действительно насадку для колбасок можно использовать для фарширования.
+3
Как-то сложнова-то всё, а в итоге зразы с овощами)))))
↑ Ответ для Marinan
Согласна! Я тоже так подумала!
А как, все таки, формировать заготовку для кеббе?

Добрый день. Заготовка для кеббе формируется с помощью насадок. Для начала необходимо установить насадку для котлет и пропустить фарш через мясорубку, на выходе вы получите заготовки в виде котлеток. Далее установить насадку для тонких колбасок в виде трубочки, пальцем сделать углубление в заготовке и насадить котлетки на насадку, плотно прижать. В итоге получатся полости внутри, которые впоследствии заполняются начинкой из овощей также с помощью мясорубки с насадкой для тонких колбасок.

Интересный рецепт и красивый результат!
У меня нет слов . Просто великолепно ! Спасибо !
Страницы: 1 2

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:
через соцсети:

Можете войти как и оставить комментарий.

B i Цитата
Единый профиль
МедиаФорт

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Вход без регистрации

через почту:
через соцсети:
Вход на сайт

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 «Германтаун»

Каркасный дом с террасой «Уинсор» V552

Каркасный дом хайтек V522 «Каварта-Лейкс»

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

  • Бульоны и супы 6843
    • Горячие супы 6185
      • Борщ 298
      • Щи 211
      • Солянка 158
      • Суп-пюре 1128
      • Рассольник 160
      • Молочный суп 71
      • Рыбный суп 457
      • Суп-лапша 172
      • Харчо 58
      • Другие супы 3224
      • Окрошка 168
      • Холодный суп-пюре 111
      • Фруктово-ягодный суп 41
      • Свекольник 75
      • Другие холодные супы 77
      • Овощной бульон 8
      • Мясной бульон 13
      • Рыбный бульон 2
      • Куриный бульон 44
      • Блюда из мяса 8214
        • Горячие блюда из баранины 557
        • Горячие блюда из свинины 3378
        • Горячие блюда из говядины 1386
        • Горячие блюда из телятины 265
        • Фаршированное мясо 191
        • Горячие блюда из кролика, зайца 237
        • Горячие блюда из мясных субпродуктов 614
        • Шашлык 455
        • Рагу овощное с мясом 149
        • Плов 167
        • Горячие блюда с колбасными изделиями 153
        • Горячие блюда из конины 5
        • Горячие блюда с мясом дичи 35
        • Горячие блюда из рыбы 4218
        • Горячие блюда из морепродуктов 934
        • Фаршированная рыба и морепродукты 237
        • Горячие блюда из рыбных субпродуктов 49
        • Шашлык из рыбы и морепродуктов 99
        • Горячие блюда из курицы 6545
        • Горячие блюда из индейки 710
        • Горячие блюда из утки и гуся 365
        • Горячие блюда из дичи 79
        • Фаршированная птица 321
        • Горячие блюда из субпродуктов птицы 566
        • Шашлык из птицы 188
        • Горячие блюда с грибами 720
        • Горячие блюда из овощей 3794
        • Горячие блюда из бобовых 679
        • Фаршированные овощи 936
        • Горячие овощные рулеты 89
        • Шашлык из овощей 43
        • Макаронные изделия 314
        • Гарнир из круп 343
        • Овощной гарнир 269
        • Картофельный гарнир 718
        • Запеканка с овощами 820
        • Запеканка с мясом 679
        • Запеканка с грибами 147
        • Запеканка с творогом 415
        • Запеканки с рыбой 136
        • Пельмени, манты, хинкали 343
        • Вареники 271
        • Горячие блюда из мясного фарша 1587
        • Горячие блюда из фарша птицы 426
        • Горячие блюда из рыбного фарша 135
        • Горячие блюда из смешанного фарша 452
        • Шашлык из фарша 25
        • Птица на гриле 134
        • Мясо на гриле 129
        • Овощи на гриле 75
        • Рыба на гриле 88
        • Салаты из мяса 2007
          • Салаты из баранины 11
          • Салаты из говядины 358
          • Салаты из свинины 271
          • Салаты из телятины 31
          • Салаты из ветчины 348
          • Салаты из мясных субпродуктов 428
          • Салаты с колбасными изделиями 337
          • Салаты из индейки 172
          • Салаты из курицы 2630
          • Салаты из утки и гуся 33
          • Салаты из субпродуктов птицы 224
          • Рыбные салаты 1885
          • Салаты из морепродуктов 1813
          • Салаты с грибами 622
          • Салаты из овощей 5482
          • Салаты из сыра 482
          • Салаты из бобовых 612
          • Бутерброды 2577
            • Открытый бутерброд 1207
            • Закрытый бутерброд 738
            • Тарталетки, волованы 317
            • Канапе 180
            • Мясные рулеты 486
            • Сырные рулеты 130
            • Овощные рулеты 234
            • Рыбные рулеты 171
            • Суши, роллы 212
            • Мясные закусочные торты 164
            • Рыбные закусочные торты 124
            • Овощные закусочные торты 139
            • Грибные закусочные торты 45
            • Сырные и творожные закусочные торты 83
            • Алкогольные напитки 802
              • Коктейль 221
              • Крепкий алкоголь 226
              • Легкий алкоголь 233
              • Вино 35
              • Пиво
              • Коктейль без алкоголя 617
              • Лимонад 127
              • Сок 84
              • Компот 110
              • Кисель 92
              • Морсы 48
              • Сиропы 12
              • Чай холодный 53
              • Смузи 259
              • Чай 214
              • Кофе 135
              • Какао 62
              • Соус к мясу 325
              • Соус к рыбе 81
              • Соус к птице 68
              • Салатная заправка 107
              • Сладкий соус 171
              • Домашний майонез 83
              • Другие соусы 435
              • Ягодный соус 49
              • Подлива 18
              • Соус-дип 57
              • Блины, оладьи, сырники 4509
                • Блины 1791
                • Оладьи 1280
                • Сырники 406
                • Начинка для блинов 836
                • Закуски из блинов 81
                • Слоеное тесто 51
                • Дрожжевое тесто 198
                • Бисквитное тесто 122
                • Заварное тесто 9
                • Песочное тесто 25
                • Пресное тесто 62
                • Пироги 9511
                • Чебуреки 153
                • Пончики 419
                • Булочки 2353
                • Куличи 504
                • Слойки 1005
                • Домашний хлеб 2475
                • Другие изделия 2604
                • Рулеты 756
                • Кексы 4518
                • Открытый пирог, тарт 1556
                • Лепешки 469
                • Лаваш 15
                • Торты 6437
                  • Песочный торт 318
                  • Бисквитный торт 3066
                  • Слоеный торт 340
                  • Десерты без выпечки 794
                  • Торт с безе 239
                  • Творожный торт 287
                  • Торт-суфле 319
                  • Медовый торт 166
                  • Заварной торт 57
                  • Творожное печенье 330
                  • Печенье с начинкой 740
                  • Бисквитное печенье 176
                  • Песочное печенье 1433
                  • Безе 116
                  • Несладкое печенье 158
                  • Овсяное печенье 237
                  • Другое 714
                  • Пудинги 480
                  • Десертные крема 639
                  • Муссы 337
                  • Желе 536
                  • Творожные десерты 1211
                  • Сладкие рулеты 265
                  • Суфле 83
                  • Мюсли 160
                  • Гренки 53
                  • Чизкейк без выпечки 142
                  • Чизкейк с выпечкой 333
                  • Пряничное тесто 54
                  • Маринады 858
                    • Грибы 77
                    • Ассорти 50
                    • Огурцы консервированные 160
                    • Помидоры 212
                    • Овощи маринованные 309
                    • Огурцы соленые 73
                    • Помидоры соленые 65
                    • Соленья ассорти 29
                    • Грибы соленые 21
                    • Засолка овощей 138
                    • Рулеты из лаваша 447
                    • Выпечка из лаваша 301
                    • Салаты из лаваша 3
                    • Блюда из мяса в аэрогриле 64
                    • Запеканки в аэрогриле 14
                    • Блюда из овощей в аэрогриле 27
                    • Выпечка в аэрогриле 33
                    • Сладкие блюда в аэрогриле 4
                    • Блюда из рыбы в аэрогриле 26
                    • Блюда из птицы в аэрогриле 33
                    • Заготовки в аэрогриле 4
                    • Бульоны и супы в аэрогриле 2
                    • Каши на молоке 282
                    • Каши на воде 329
                    • Сладкие каши 241
                    • Глазурь и помадки 56
                      • Глазурь 51
                      • Помадка 3
                      • Блюда из мяса в пароварке 52
                        • Из баранины
                        • Из свинины 16
                        • Из говядины 13
                        • Из телятины 2
                        • Из кролика, зайца 2
                        • Мясные субпродукты 10
                        • Из курицы 54
                        • Из индейки 5
                        • Из утки 1
                        • Дичь
                        • Субпродукты 4
                        • Из рыбы 44
                        • Из морепродуктов 19
                        • Рыбные субпродукты
                        • Домашний сыр 160
                        • Домашний творог 58
                        • Домашняя сметана 5
                        • Домашняя ряженка 16
                        • Домашнее молоко топленое 6
                        • Домашнее масло 21
                        • Домашний йогурт 31
                        • Блюда из мяса в мультиварке 311
                          • Блюда из говядины в мультиварке 66
                          • Блюда из свинины в мультиварке 124
                          • Блюда из баранины в мультиварке 15
                          • Блюда из мясных субпродуктов в мультиварке 16
                          • Блюда из телятины в мультиварке 14
                          • Другие мясные блюда в мультиварке 29
                          • Блюда из рыбы в мультиварке 96
                          • Блюда из морепродуктов в мультиварке 18
                          • Блюда из круп в мультиварке 126
                          • Блюда из бобовых в мультиварке 33
                          • Блюда из рыбного фарша в мультиварке 2
                          • Блюда из куриного фарша в мультиварке 25
                          • Блюда из мясного фарша в мультиварке 94
                          • Хлеб в мультиварке 39
                          • Торт в мультиварке 88
                          • Пирог в мультиварке 310
                          • Бульон в мультиварке
                          • Суп в мультиварке 100
                          • Панировка к рыбе 3
                          • Панировка к мясу
                          • Панировка к птице 1
                          • Панировка сыра 1
                          • Панировка овощей 4
                          • Другая панировка 5
                          • Другие маринады 4
                          • Маринад для мяса 14
                          • Панировка фруктов
                          • Маринад для птицы 10
                          • Маринад для рыбы 24
                          • Маринад для грибов 26
                          • Маринад для овощей 6
                          • Маринад для фруктов
                          • Маринад для сыра
                          • Для детей 76632
                            • На десерт 26839
                            • На завтрак 12207
                            • На обед 20353
                            • На полдник 16775
                            • На ужин 17839
                            • Forester. Рецепт идеального гриля — 1 неделя 121
                            • Forester. Рецепт идеального гриля — 2 неделя 120
                            • Forester. Рецепт идеального гриля — 3 неделя 117
                            • Forester. Рецепт идеального гриля — 4 неделя 118
                            • Hochland. Бургеры и сэндвичи 128
                            • Hochland. Быстрый перекус 129
                            • Hochland. Десерты 132
                            • Hochland. Званый обед 143
                            • Hochland. Сытный ужин 139
                            • Zepter. Горячие блюда 54
                            • Zepter. Завтраки и десерты 63
                            • Zepter. Салаты и закуски 56
                            • Zepter. Супы 51
                            • Для конкурса журнала «Кулинарный практикум» 734
                            • Звезда Яндекс.Дзен 1126
                            • Конкурс «7 сладких чудес света» 230
                            • Конкурс «Bellissimo! Pastissimo! Italiano!» 112
                            • Конкурс «GEFEST — с теплом в каждый дом!» 129
                            • Конкурс «Азы кулинарии» 118
                            • Конкурс «А’море мио!» 245
                            • Конкурс «Белебеевский — сыр для праздничного стола» 262
                            • Конкурс «Больше стиля! Больше сока!» 208
                            • Конкурс «Бульон Роллтон для любимых блюд» 206
                            • Конкурс «В кругу самых-самых близких» 235
                            • Конкурс «В кругу семьи с Олейна» 255
                            • Конкурс «В лучших традициях» 121
                            • Конкурс «В ритме любимого города» 324
                            • Конкурс «Важные персоны весны» 227
                            • Конкурс «Вдохновение лета» 80
                            • Конкурс «Вдохновляйся и твори» 166
                            • Конкурс «Весна + К» 336
                            • Конкурс «Весна в Италии» 314
                            • Конкурс «Весна в стиле Rondell» 393
                            • Конкурс «Весна с Олейной» 333
                            • Конкурс «Вкус праздника» 496
                            • Конкурс «Вкусная диета» 40
                            • Конкурс «Вкусная осень с Махеевъ!» 550
                            • Конкурс «Вкусно и полезно» 148
                            • Конкурс «Вкусные истории с Милье» 140
                            • Конкурс «Вкусные румяные блины с Олейной» 324
                            • Конкурс «Вокруг света за 30 дней» 87
                            • Конкурс «Вокруг света за 60 дней» — духовка 85
                            • Конкурс «Вокруг света за 60 дней» — плита 102
                            • Конкурс «Волшебные превращения» 167
                            • Конкурс «Волшебство кулинарных фантазий» 442
                            • Конкурс «Все меняется, «Сливочное» остается» 199
                            • Конкурс «География вкуса» 78
                            • Конкурс «Горячие шедевры кулинарии» 121
                            • Конкурс «Горячий завтрак — здоровый день!» 340
                            • Конкурс «Готовим из Индейки» 48
                            • Конкурс «Готовим с Индилайт» 123
                            • Конкурс «Готовь с вдохновением» — духовка 177
                            • Конкурс «Готовь с вдохновением» — плита 152
                            • Конкурс «Грильмания с булочками Bagerstat» 130
                            • Конкурс «Дары природы» 87
                            • Конкурс «Дикий Запад» 72
                            • Конкурс «Добавь огня любимому блюду» 307
                            • Конкурс «Дом + К» 279
                            • Конкурс «Дом там, где готовят» 183
                            • Конкурс «Завтрак для любимых» 180
                            • Конкурс «Закусочка и закусончик» 174
                            • Конкурс «Здоровое питание – это легко!» 303
                            • Конкурс «Золотая осень» 101
                            • Конкурс «И рыба, и мясо!» 133
                            • Конкурс «Идеальная пара» 228
                            • Конкурс «Идеальное осеннее сочетание» 327
                            • Конкурс «Искренне мой. » 239
                            • Конкурс «Испеки себе Новый Год» 125
                            • Конкурс «Истории про кашу» 181
                            • Конкурс «Калейдоскоп традиций». Азиатская кухня 103
                            • Конкурс «Калейдоскоп традиций». Восточная кухня 88
                            • Конкурс «Калейдоскоп традиций». Десерты 87
                            • Конкурс «Калейдоскоп традиций». Средиземноморская кухня 100
                            • Конкурс «Камера! Мотор! Рецепт!» 65
                            • Конкурс «Качество, которому доверяешь» 256
                            • Конкурс «Квасное лето». Блюдо под квас 67
                            • Конкурс «Квасное лето». Коктейль с квасом 33
                            • Конкурс «Квасное лето». Окрошка 47
                            • Конкурс «Крупяные манёвры» 426
                            • Конкурс «Кулинарная Кинолента с GEFEST» 171
                            • Конкурс «Кулинарное признание в любви» 252
                            • Конкурс «Кухни мира» 87
                            • Конкурс «Легко готовить хорошо» 108
                            • Конкурс «Летняя свежесть» 374
                            • Конкурс «Лето + К» 272
                            • Конкурс «Лёд и пламя» 141
                            • Конкурс «Лига мультипекарей» — пасхальный декор 18
                            • Конкурс «Лига мультипекарей» — плита и духовка 100
                            • Конкурс «Лига мультипекарей» — с REDMOND 124
                            • Конкурс «Лучший семейный завтрак» 323
                            • Конкурс «Любовь + К» 187
                            • Конкурс «Масленица с Олейной!» 521
                            • Конкурс «МахеевЪ создает историю!» 168
                            • Конкурс «Мир, Май, Мистраль» 200
                            • Конкурс «Мировая ДЕСЕРТация» 262
                            • Конкурс «Мистерия вкуса» 170
                            • Конкурс «Мое фирменное блюдо» 195
                            • Конкурс «Мужчины VS Женщины». Женская команда 196
                            • Конкурс «Мужчины VS Женщины». Мужская команда 42
                            • Конкурс «Новая жизнь! Вкусная и легкая» 314
                            • Конкурс «Новогоднее конфетти» с NaturFoods и Botanica 151
                            • Конкурс «Новогоднее лакомство» 86
                            • Конкурс «Новогодние идейки приготовим из индейки» 197
                            • Конкурс «Новогодние истории с Hochland» 103
                            • Конкурс «Новогодние рецепты» с Kruazett 250
                            • Конкурс «Новогодние традиции» 100
                            • Конкурс «Новогодние фантазии с Röndell» 393
                            • Конкурс «Новогодний марафон с «Махеевъ»» 195
                            • Конкурс «Новогодний пир сказок» 157
                            • Конкурс «Новогодний сюрприз для огненной обезьяны» 267
                            • Конкурс «Новогодний фейерверк» 463
                            • Конкурс «Новогодний фуршет» 189
                            • Конкурс «Новогодняя выпечка с Dr. Oetker» 346
                            • Конкурс «Новый год + K» 237
                            • Конкурс «Новый год + K» 149
                            • Конкурс «Новый год + К» 191
                            • Конкурс «Новый год вкусней с Мистраль» 202
                            • Конкурс «Новый год с Dr. Oetker» 223
                            • Конкурс «Новый год с HAAS». Выпечка и десерты 110
                            • Конкурс «Новый год с HAAS». Горчица 83
                            • Конкурс «Олейна делает осень вкуснее» 97
                            • Конкурс «Он, Она и Мистраль» 114
                            • Конкурс «Осенний коктейль с чаем HYLEYS» 71
                            • Конкурс «Осенний марафон» 439
                            • Конкурс «Осень + К» 276
                            • Конкурс «Осень в Италии» 131
                            • Конкурс «От всей души!» 372
                            • Конкурс «От всей души!» 346
                            • Конкурс «От всей души!» 631
                            • Конкурс «Очень разные рецепты» 299
                            • Конкурс «Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker» 220
                            • Конкурс «Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ» 291
                            • Конкурс «Первым делом + К» 105
                            • Конкурс «Перед употреблением охладить» 604
                            • Конкурс «Пикник + К» 341
                            • Конкурс «Поздравь Поварёнка с трехлетием!» 85
                            • Конкурс «Пост + К» 268
                            • Конкурс «Пост + К» 339
                            • Конкурс «Пост + К» 179
                            • Конкурс «Пост с Олейной» 857
                            • Конкурс «Постный стол вкуснее с Мистраль» 423
                            • Конкурс «Превосходные формы» 291
                            • Конкурс «Проведи осень с пользой»: Каши и запеканки 95
                            • Конкурс «Проведи осень с пользой»: Мюсли и батончики 94
                            • Конкурс «Проведи осень с пользой»: Польза и креатив 94
                            • Конкурс «Проведи осень с пользой»: Смузи и коктейли 90
                            • Конкурс «Проверено временем». Бобовые 121
                            • Конкурс «Проверено временем». Дикий рис/Киноа 44
                            • Конкурс «Проверено временем». Крупы 136
                            • Конкурс «Проверено временем». Рис 104
                            • Конкурс «Проверено временем». Сахар 189
                            • Конкурс «Проверено временем». Хлопья 91
                            • Конкурс «Провожаем зиму с «САФ-МОМЕНТ»!» 203
                            • Конкурс «Просто, вкусно + К» 221
                            • Конкурс «Путешествие + К» 132
                            • Конкурс «Рецепт идеального пикника» 122
                            • Конкурс «Рецепты для Рассольника» 230
                            • Конкурс «Рыбная неделя» 24
                            • Конкурс «С индейкой в школу» 117
                            • Конкурс «Салат + К» 221
                            • Конкурс «Салаты с нежной курочкой» 294
                            • Конкурс «САФсем масленичное настроение!» 282
                            • Конкурс «Свое. Родное. Новогоднее» с маслом Олейна 143
                            • Конкурс «Секреты дикого риса» 167
                            • Конкурс «Сладкая осень» 154
                            • Конкурс «Сладкая фантазия» 98
                            • Конкурс «Сладкие истории» 116
                            • Конкурс «Сладкий путь к стройной фигуре» 184
                            • Конкурс «Сладкий хит-парад». Выпечка из слоеного теста 73
                            • Конкурс «Сладкий хит-парад». Конфеты 38
                            • Конкурс «Сладкий хит-парад». Мороженое 30
                            • Конкурс «Сладкий хит-парад». Муссы, пудинги, желе 56
                            • Конкурс «Сладкий хит-парад». Печенье 67
                            • Конкурс «Сладкий хит-парад». Торты с безе 19
                            • Конкурс «Сладкий хит-парад». Шарлотки и бисквиты 54
                            • Конкурс «Сладко! Празднично! Мистраль!» 209
                            • Конкурс «Совершенство вкуса под соусом Darbo». Десерты 87
                            • Конкурс «Совершенство вкуса под соусом Darbo». Мясо 28
                            • Конкурс «Совершенство вкуса под соусом Darbo». Овощи 27
                            • Конкурс «Совершенство вкуса под соусом Darbo». Птица 40
                            • Конкурс «Совершенство вкуса под соусом Darbo». Рыба 21
                            • Конкурс «Составь меню для крохи!» 110
                            • Конкурс «Сочное Лето Hurom» 199
                            • Конкурс «Твои лучшие блюда с тунцом FORTUNA» 269
                            • Конкурс «Твои секреты быстрой кулинарии» 139
                            • Конкурс «Тебе половина и мне половина». Бобовые 61
                            • Конкурс «Тебе половина и мне половина». Гурме 34
                            • Конкурс «Тебе половина и мне половина». Крупы 61
                            • Конкурс «Тебе половина и мне половина». Рис 33
                            • Конкурс «Техника новогоднего стола». Выпечка с REDMOND 38
                            • Конкурс «Техника новогоднего стола». Горячие блюда с REDMOND 34
                            • Конкурс «Техника новогоднего стола». Десерты с REDMOND 46
                            • Конкурс «Техника новогоднего стола». Закуски с REDMOND 54
                            • Конкурс «Техника новогоднего стола». Салаты с REDMOND 27
                            • Конкурс «уДачная пора» 271
                            • Конкурс «Удиви меня» 366
                            • Конкурс «Ужин + К». Мясо 155
                            • Конкурс «Ужин + К». Птица 169
                            • Конкурс «Ужин + К». Рыба 112
                            • Конкурс «Урожай + К» 380
                            • Конкурс «Фейерверк сладких подарков» 493
                            • Конкурс «Фруктовые фантазии». Неделя 1 150
                            • Конкурс «Фруктовые фантазии». Неделя 2 102
                            • Конкурс «Фруктовые фантазии». Неделя 3 97
                            • Конкурс «Фруктовые фантазии». Неделя 4 115
                            • Конкурс «ХарвестФест» от GEFEST — духовка 175
                            • Конкурс «ХарвестФест» от GEFEST — плита 145
                            • Конкурс «Царь горох» 73
                            • Конкурс «Шарм Франции» 507
                            • Конкурс «Шашлык + К» 310
                            • Конкурс «Шашлык + К». Мясо 33
                            • Конкурс «Шашлык + К». Овощи 22
                            • Конкурс «Шашлык + К». Птица 28
                            • Конкурс «Шашлык + К». Рыба 29
                            • Конкурс «Шашлык + К». Соусы 22
                            • Конкурс «Широкая масленица»
                            • Конкурс «Щас спою!» 84
                            • Конкурс «Щедрая весна» 229
                            • Конкурс «Ягодные истории» 327
                            • Конкурс «Ягодные фантазии с D’arbo» 203
                            • Конкурс «Яркие краски вкуса» 248
                            • Конкурс Готовим с удовольствием: быстро и просто! 53
                            • Конкурс рецептов «Hochland делает нас ближе» 332
                            • Конкурс «Великий пост с Агро-Альянс» 331
                            • Конкурс «Вкусно, ярко – BazarCo» 42
                            • Конкурс «Перекус на любой вкус» 178
                            • Конкурс «Пикник с «Индилайт» 161
                            • Мастер-класс «Дачное вдохновение». Крупа в пакетиках 164
                            • Мастер-класс «Дачное вдохновение». Сахар 171
                            • Мастер-класс «Дачное вдохновение». Хлопья 157
                            • Мастер-класс с HAAS и SICILIA 212
                            • Мастер-класс с горчицами HAAS 60
                            • Мастер-класс с заквасками Oursson 312
                            • Мастер-класс с сычужными сырами Orsik
                            • Мастер-классы «Kukmara – посуда на все времена» 352
                            • Новогодний марафон с GALAXY 416
                            • Новогодний мастер-класс с Черкизово 69
                            • Рецепты к пикнику 636
                            • Рецепты от шеф-поварят 22
                            • Спецпроект «Гурмания». Акватика Color Mix 61
                            • Спецпроект «Гурмания». Акватика MIX 59
                            • Спецпроект «Гурмания». Акватика Wild Rice 61
                            • Спецпроект «Гурмания». Басмати Mix 67
                            • Спецпроект «Гурмания». Басмати Quinoa Mix 62
                            • Спецпроект «Гурмания». Киноа 63
                            • Спецпроект «Легко готовить хорошо!». Блюда с мясом 97
                            • Спецпроект «Легко готовить хорошо!». Блюда с птицей 95
                            • Спецпроект «Легко готовить хорошо!». Блюда с рыбой 98
                            • Спецпроект «Легко готовить хорошо!». Вегетарианские блюда 90
                            • Спецпроект «Поединки + K». Выпечка 30
                            • Спецпроект «Поединки + K». Десерты 30
                            • Спецпроект «Поединки + K». Закусочные торты 30
                            • Спецпроект «Поединки + K». Рыба 30
                            • Спецпроект «Поединки + К». Домашние заготовки 32
                            • Спецпроект «Поединки + К». Закуски 30
                            • Спецпроект «Поединки + К». Икра и паштеты 31
                            • Спецпроект «Поединки + К». Морепродукты 30
                            • Спецпроект «Поединки + К». Овощи 30
                            • Спецпроект «Поединки + К». Паста 30
                            • Спецпроект «Поединки + К». Рулеты 31
                            • Спецпроект «Поединки + К». Соусы и маринады 30
                            • Спецпроект «Поединки» ТМ Kikkoman 122
                            • Спецпроект «Поединки» ТМ Мистраль 119
                            • Спецпроект «Путешествие со вкусом» 525
                            • Спецпроект Vitek. Блюда из круп и бобовых в мультиварке 62
                            • Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке 72
                            • Спецпроект Vitek. Блюда из овощей в мультиварке 66
                            • Спецпроект Vitek. Блюда из птицы в мультиварке 35
                            • Спецпроект Vitek. Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке 62
                            • Спецпроект Vitek. Блюда из теста в мультиварке 72
                            • Спецпроект Vitek. Блюда из фарша в мультиварке 67
                            • Спецпроект Vitek. Запеканки в мультиварке 64
                            • Тест-драйв Scarlett IS-JE52S01 15
                            • Тест-драйв Scarlett SL-JE51S01 15
                            • Тест-драйв Scarlett SL-JE51S02 17
                            • Тест-драйв Scarlett SL-JE51S03 15
                            • Тест-драйв заквасок Oursson 148
                            • Фрау Марта, удивляйте любимых! Вторые блюда 39
                            • Фрау Марта, удивляйте любимых! Закуски 36
                            • Фрау Марта, удивляйте любимых! Первые блюда 39
                            • Фрау Марта, удивляйте любимых! Салаты 52
                            • Быстрый завтрак 11890
                            • Сытный завтрак 27559
                            • Легкий 9035
                            • На второе 42128
                            • На десерт 39532
                            • На закуску 40592
                            • На первое 8053
                            • 23 февраля 21632
                            • 8 Марта 22592
                            • День влюбленных 20484
                            • День рождения 25267
                            • Новый год 25317
                            • Пасха 13003
                            • Рождество 18973
                            • На горячее 42565
                            • На десерт 38552
                            • На закуску 42269
                            • На горячее 14458
                            • На закуску 22938
                            • Блюда для инверторной печи Panasonic 61
                            • Видео-рецепты от Blue Dragon 10
                            • Видео-рецепты от Hansa 4
                            • Рецепты от «Куриное царство»
                            • Рецепты от «Мечта хозяйки» 9
                            • Рецепты от «Солнечной Фазенды» 10
                            • Рецепты от Barilla 7
                            • Рецепты от Blue Dragon 17
                            • Рецепты от Borges 3
                            • Рецепты от BRAVOLLI 32
                            • Рецепты от Dr. Oetker 16
                            • Рецепты от Fiskars 16
                            • Рецепты от Forester 9
                            • Рецепты от GOURMET ALLIANCE
                            • Рецепты от GreenPan 28
                            • Рецепты от HAAS и SICILIA 61
                            • Рецепты от Hochland 83
                            • Рецепты от HORTEX 7
                            • Рецепты от IDEAL 20
                            • Рецепты от ITLV 26
                            • Рецепты от KAMIS 5
                            • Рецепты от Kikkoman 37
                            • Рецепты от Lekue 40
                            • Рецепты от Master FRESH 11
                            • Рецепты от Oursson 86
                            • Рецепты от PARMALAT 48
                            • Рецепты от Scarlett 16
                            • Рецепты от Zepter 20
                            • Рецепты от Алексея Беседина 7
                            • Рецепты от Андрея Иванова 8
                            • Рецепты от Атлант
                            • Рецепты от БEKO 6
                            • Рецепты от Балтком 14
                            • Рецепты от Белебеевский 4
                            • Рецепты от Брест-Литовск
                            • Рецепты от Доброфлот 4
                            • Рецепты от Махеевъ 16
                            • Рецепты от Олейны 23
                            • Рецепты от Петелинки 35
                            • Рецепты от Пиканты 29
                            • Рецепты от Помидорки 106
                            • Рецепты от Посуда Центр
                            • Рецепты от Саф-Момент 13
                            • Рецепты от ТМ ЕКО 10
                            • Рецепты от ТМ Мистраль 14
                            • Рецепты от Фуд Сити
                            • Рецепты от ХОРС 4
                            • Рецепты от Черкизово 10
                            • Рецепты от Экомилк 10
                            • Рецепты пекаря 4
                            • Безглютеновые рецепты 804
                            • Вегетарианское питание 9545
                            • Для беременных и кормящих 7621
                            • Для диеты 9467
                            • Постное питание 12036
                            • Раздельное питание 1914
                            • Русская 4164
                            • Итальянская 2951
                            • Французская 1853
                            • Украинская 1038
                            • Китайская 724
                            • Японская 490
                            • Абхазская 24
                            • Австралийская 57
                            • Австрийская 133
                            • Азербайджанская 335
                            • Американская 951
                            • Английская 381
                            • Арабская 266
                            • Аргентинская 43
                            • Армянская 171
                            • Афганская 2
                            • Африканская 76
                            • Башкирская 2
                            • Белорусская 193
                            • Бельгийская 23
                            • Болгарская 207
                            • Бразильская 43
                            • Бурятская 14
                            • Валлийская 5
                            • Венгерская 189
                            • Вьетнамская 56
                            • Гавайская 13
                            • Голландская 50
                            • Греческая 590
                            • Грузинская 513
                            • Датская 47
                            • Еврейская 284
                            • Египетская 51
                            • Индийская 443
                            • Иракская 6
                            • Иранская 43
                            • Ирландская 49
                            • Исландская 1
                            • Испанская 521
                            • Кавказская 264
                            • Казахская 87
                            • Калмыцкая 3
                            • Канадская 53
                            • Коми 16
                            • Корейская 343
                            • Кубинская 31
                            • Курдская 5
                            • Латышская 79
                            • Литовская 50
                            • Магриба 139
                            • Малазийская 31
                            • Марокканская 112
                            • Мексиканская 263
                            • Молдавская 85
                            • Монгольская 5
                            • Немецкая 874
                            • Норвежская 55
                            • Перуанская 13
                            • Польская 168
                            • Португальская 152
                            • Румынская 35
                            • Сирийская 61
                            • Таджикская 25
                            • Тайская 183
                            • Татарская 99
                            • Тунисская 20
                            • Турецкая 540
                            • Узбекская 300
                            • Уральская 17
                            • Финская 80
                            • Хорватская 6
                            • Чешская 136
                            • Чилийская 14
                            • Шведская 136
                            • Швейцарская 93
                            • Шотландская 48
                            • Эстонская 77
                            • Югославская 48

                            Поиск по сайту
                            Наши рассылки

                            • Масленица
                            • Шашлыки
                            • Консервирование
                            • Летние рецепты
                            • Постные рецепты
                            • Домашние напитки
                            • Готовим вместе
                            • Видео рецепты
                            • Полезные советы
                            • Кулинарный словарь
                            • Кулинары
                            • Конкурсы

                            Поваренок в соцсетях:

                          Все проекты Медиафорт

                          Социальная сеть
                          для дачников

                          Женский журнал
                          и новости шоу-бизнеса

                          Кеббе

                          Кеббе — это мясное блюдо, напоминающее котлеты. Только в фарш обязательно добавляется булгур или пшеничная крупа, а внутри — начинка. Она может быть разнообразной: мясной, овощной или грибной. Еще в начинку добавляют орехи и различные специи. Жарится кеббе во фритюре. И после проделанной работы, как награда, на столе появляются сочные, вкусные и необычные котлеты. Многие современные мясорубки имеют насадку кеббе. Фарш из нее выходит в виде трубочки с тоненькими стенками. Вот эту трубочку и нужно начинить.

                          Посмотреть видео

                          Ингредиенты

                          Свинина (или баранина, говядина) — 500 г Булгур — 200 г Грибы — 300 г Твердый сыр — 250 г Зеленый лук — 1 пучок Соль — по вкусу Смесь молотых перцев — по вкусу Масло — для фритюра

                          • 267 кКал
                          • 30 мин.
                          • 30 мин.

                          Фото готового блюда

                          Ксюша автор рецепта

                          Оценить рецепт

                          Рейтинг 4.88 из 5
                          на основе 72 голосов

                          Процесс приготовления

                          Перед тем как начать готовить кеббе на мясорубке, необходимо за 2-3 часа замочить булгур в холодной воде.

                          Фото кеббе на мясорубке

                          Мясо можно использовать любое: баранину, говядину, свинину и даже курицу. Нарезать мякоть средними кусочками, максимально обрезая жир.

                          Порезать мясо

                          И перекрутить мясорубкой с мелкой сеткой.

                          Перекрутить мясо на мясорубке

                          Замоченный ранее булгур хорошо отжать от воды и выложить к фаршу.

                          Добавить булгур

                          По вкусу всыпать соль и смесь молотых перцев. Тщательно перемешать.

                          Размешать фарш с булгуром

                          Фарш, вместе с булгуром, снова пропустить через мясорубку. Если вам кажется, что фарш получился слишком сухим — влейте немного холодной воды и снова перемешайте.

                          Перекрутить фарш с булгуром

                          Приготовить начинку: грибы вымыть и нарезать небольшими кусочками.

                          Порезать грибы

                          Влить одну ложку масла на разогретую сковороду и через минуту всыпать нарезанные грибы. Периодически помешивая, дождаться полного испарения жидкости. Добавить соль и молотые перцы и продолжать жарить еще 1-2 минуты. Дать полностью остыть.

                          Обжарить грибы

                          И перекрутить мясорубкой с мелкой решеткой.

                          Перекрутить на мясорубке грибы

                          Мелко нарезать зеленый лук и соединить с грибной пастой.

                          Добавить зеленый лук

                          Установить на мясорубку насадку кеббе и пропустить через нее ранее заготовленный фарш.

                          Установить насадку кеббе

                          Это нужно делать частями, отделяя цилиндрики ножом или пальцами.

                          Сделать заготовки из фарша

                          Твердый сыр лучше покупать уже тонко нарезанным. На кусочек сыра выложить начинку.

                          Положить на сыр начинку

                          И свернуть тонким рулетом.

                          Свернуть сыр в рулет

                          Сырно-грибным рулетом начинить мясные цилиндры и защипать края.

                          Начинить мясные цилиндры сырным рулетиком

                          Вот такая красивая получается картинка.

                          Сделать все заготовки кеббе

                          Если нет желающих угоститься сразу, можно заготовить и впрок. Для этого нужно завернуть пищевой пленкой и отправить в морозильную камеру.

                          Завернуть заготовки пищевой пленкой

                          В кастрюлю влить масло и хорошо его разогреть.

                          Влить в кастрюлю масло

                          Выкладывать по 2-3 заготовки и обжаривать до красивого, румяного, аппетитного цвета.

                          Пожарить кеббе

                          Готовое кеббе выложить на салфетку, чтобы ушел лишний жир.

                          Готовые кеббе

                          Вкуснейшие кеббе подать на обеденный стол с овощами, зеленью и любовью.

                          Рецепт кеббе на мясорубке

                          Кеббе на мясорубке

                          Кеббе, рецепт с фото

                          Другие рецепты котлет с начинкой

                          • Котлеты с брюссельской капустой
                          • Мясные зразы с сыром
                          • Мясные зразы с начинкой из курицы
                          • Мясные зразы с грибами
                          • Котлеты в кляре с сыром и яйцом
                          • Мясные зразы с омлетом
                          • Зразы мясные с яйцом
                          • Котлеты с сыром и зеленью

                          Фотоотзывы по рецепту

                          Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

                          Комментарии и отзывы ( 45 )
                          Добавить комментарий

                          Ольга

                          насадка лежала давно, а тут собралась сделать, попался ваш рецепт, вдохновилась! трубочка получилась, а вот начинять надо приспособиться! но в целом получилось, вкусно, интересно! Спасибо

                          Нравится

                          Ольга, вам спасибо за обратную связь к рецепту! Готовьте на здоровье!

                          Нравится

                          Татьяна

                          Отличный рецепт! Спасибо!
                          Раньше в советской кулинарии такие фаршированные котлетки, часто из картофеля, назывались зразами)

                          Нравится

                          Татьяна, на здоровье! Спасибо вам за обратную связь!

                          Нравится

                          Татьяна

                          Большое спасибо за рецепт! Глядя на Ваше высокое мастерство появилось желание повторить!
                          Немного подпортили настроение горе-комментаторы, которым непременно захотелось свои ржавые пять копеек вставить. Но без них никакой сайт не обходится. «Неприятность эту мы переживём» Кот Леопольд)

                          Нравится

                          Татьяна, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Готовьте, повторяйте и обязательно делитесь результатами приготовления!

                          Нравится

                          Татьяна

                          irka_kolchina, делюсь своим результатом. Честно признаться, у Вас лучше получилось. Грибов у меня не было, для начинки использовала только сыр. Признаться, еле-еле затолкала его в отверстие, с большим трудом, уж очень оно маленькое. В результате в готовых котлетах мы его вообще не ощутили. Грибы наверняка почувствовались бы внутри котлетки, но я не представляю, как их туда протолкнуть вместе с сыром. Вероятно нужен сыр в нарезке, как Вы советовали, а плавленый в ломтиках. Возможно ещё раз попробую с грибами. Но в целом я не впечатлилась насадкой. Да, занятно колбаски выходят, но начинять муторно. И непонятно, не проще ли обычные зразы лепить вручную? Или котлеты в подливке?

                          Нравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *