Моделях кухонных комбайнов имеется весь набор насадок
Перейти к содержимому

Моделях кухонных комбайнов имеется весь набор насадок

  • автор:

Что умеет кухонный комбайн

Есть незамысловатые блюда, которые можно быстро приготовить на скорую руку. А есть сложные блюда, в процессе приготовления которых приходится совершать множество различных манипуляций с продуктами и ингредиентами. Резать, шинковать, молоть, взбивать, смешивать и замешивать – для каждой из этих операций нужны время, силы, желание, чистая посуда и отдельный кухонный прибор.

Как упростить и ускорить процесс приготовления таких блюд? Ведь хочется питаться вкусно и разнообразно. Решение есть – нужно просто купить кухонный комбайн. Этот кухонный «гаджет» заменит сразу несколько однофункциональных приборов и сведет к минимуму временные затраты на приготовление сложных блюд.

Один прибор – множество функций

Кухонный комбайн – это многофункциональный прибор, который заменяет целый арсенал мелкой бытовой техники и кухонных ручных приспособлений. В зависимости от комплектации кухонный комбайн может резать продукты разными способами, натирать, шинковать, молоть, смешивать ингредиенты до однородной консистенции, взбивать в пену, замешивать тесто. Некоторые модели могут выполнять функции мясорубки, соковыжималки.

Таким образом, кухонный комбайн в полной комплектации может заменить на вашей кухне блендер, измельчитель, миксер и ручные венчики, целый набор разнообразных терок, кофемолку, мясорубку, соковыжималку.

Конечно, не все модели способны выполнять весь спектр вышеперечисленных операций. Есть универсальные кухонные комбайны, которые комплектуются максимальным количеством разнообразных насадок. А есть узкоспециальные модели, предназначенные для выполнения одной или нескольких из них. От функциональности и комплектации зависит и стоимость изделия.

Мощность кухонного комбайна

Мощность – один из важнейших параметров кухонной бытовой техники. От нее зависят функциональные возможности прибора, его производительность и скорость работы. А также габариты и энергопотребление. Поскольку функциональность бытовых кухонных комбайнов разных моделей очень разная, то и мощность их колеблется в достаточно широком диапазоне – от 300 до 1200 Вт.

Маломощные комбайны 200-400 Вт предназначены для взбивания кремов и коктейлей, замешивания жидкого теста, нарезания мягких продуктов (мягких или отваренных овощей и фруктов, мяса без прожилок и жестких волокон, колбас и сыра). Обычно такие модели комплектуются небольшой чашей. Они рассчитаны на невысокие нагрузки и кратковременное использование.

Самой большой популярностью у хозяек пользуются среднемощные модели комбайнов – 500-800 Вт. Такое устройство легко справляется с резкой и натиранием твердых сырых корнеплодов, с замешиванием крутого теста, с измельчением орехов. Чтобы двигатель не перегрелся, производители оснащают приборы защитой от перегрузки.

Кухонные комбайны мощностью 900-1200 Вт можно отнести к классу профессиональной кухонной техники. Они рассчитаны на серьезные эксплуатационные нагрузки, легко справляются со сложными задачами, могут выполнять множество разноплановых операций с продуктами, комплектуются большими прочными чашами. Стоят такие устройства на порядок дороже. Покупка такого комбайна будет оправдана только в том случае, если вы планируете нагружать прибор действительно по полной программе.

Комплектация кухонного комбайна = его функциональность

В комплекте с кухонным комбайном идет набор насадок разного назначения, которые позволяют выполнять разные задачи. Чем больше насадок, тем функциональнее устройство. Следует заранее подумать, какие именно функции вам действительно нужны, чтобы невостребованные насадки не пылились в шкафу и не занимали без толку место, а вы не переплатили за ненужную вам функциональность.

Вот список самых распространенных насадок, которыми комплектуются многие модели кухонных комбайнов:

  • Ножевая насадка. Едва ли не самая востребованная насадка кухонного комбайна. С ее помощью измельчают продукты – режут и мелко рубят.
  • Насадка-терка. В комплект могут входить несколько насадок-терок, которые позволяют натирать продукты разными способами, шинковать, нарезать соломкой.
  • Насадка для взбивания. Их тоже может быть несколько в комплекте. Такие насадки предназначены для смешивания коктейлей и соусов, взбивания белков, кремов, сливок, а также для замешивания жидкого теста. Насадка для взбивания может быть выполнена в виде классического венчика или в виде волнистого диска.
  • Насадка-блендер. Если такая насадка идет в комплекте с комбайном, вы можете не покупать блендер. Его функцию будет выполнять ваш комбайн.
  • Насадка для замешивания теста. Насадки-тестомесы предназначены для замешивания крутого теста. Они бывают в виде полых лопаток вытянутой формы или металлических крюков.
  • Насадка для нарезания кубиками. Насадка, которая точно пригодится, если вы любите салаты и рагу. С ее помощью можно нарезать овощи и другие продукты ровными кубиками.
  • Соковыжималка. Соковыжималка идет в комплекте далеко не к каждой модели. Если вы любите свежевыжатые натуральные соки, стоит поискать комбайн с этой полезной функцией. Это может быть шнековая соковыжималка, центробежная или пресс для цитрусовых.
  • Мясорубка. Эта насадка – просто замена электрической мясорубке. Редко входит в комплект насадок кухонного комбайна, но все же встречается.

Чаши кухонного комбайна

Разные модели кухонных комбайнов комплектуются чашами разного объема. Объем чаши непосредственно связан с мощностью комбайна. Если чаша будет большой, а мощность невысокой, продукты будут некачественно обрабатываться и неравномерно смешиваться. Оптимальное соотношение объема чаши к мощности прибора – 200:1. То есть, если мощность комбайна 500 Вт, то чаша должна быть не больше 2,5 л. Если вам нужен комбайн с большой чашей 4-5 л, ваш вариант комбайна должен быть более мощным – 800-1000 Вт.

Чаши для кухонных комбайнов изготавливают из пластика (поликарбоната), стекла и металла. Большинство моделей бытовых комбайнов средней ценовой категории комплектуются поликарбонатными чашами. При этом чаш в комплекте может быть сразу несколько.

Где и как хранить кухонный комбайн

Если вы собираетесь купить кухонный комбайн, будьте готовы выделить для него место на кухне. Кухонный комбайн – сам по себе прибор не маленький. Плюс к нему прилагается целый набор дополнительных приспособлений. Если на вашей кухонной столешнице достаточно свободного места, можно держать комбайн в собранном виде. Если вы не можете позволить себе такую роскошь, придется выделить для хранения комбайна место в кухонном шкафу и хранить его в разобранном виде. Чем мощнее и функциональнее комбайн, тем больше места понадобится для его хранения. Об этом стоит помнить.

Кухонные комбайны: популярные модели лета

Кухонные комбайны по-прежнему остаются одним из самых востребованных видов бытовой техники. И в этом нет ничего удивительного, поскольку именно они показывают оптимальное соотношение цены и функциональности. К тому же для наших небольших (в основной своей массе) кухонь имеет решающее значение возможность совместить в одном агрегате как можно большее количество функций.

Кухонные комбайны: популярные модели лета
Дата публикации: 10.07.2008

К началу XXI века современные кухонные комбайны совместили уже столько функций, что дальнейшее развитие кажется просто невозможным. Можно, конечно, заставить их поливать цветы в отсутствие хозяев или вышивать крестиком, однако добавление совершенно ненужных, избыточных функций отнюдь не увеличивает их привлекательность или покупательский спрос.

Поэтому производители такой бытовой техники идут другими путями, стараясь либо максимально улучшить дизайн; либо при максимуме функций достичь минимума объема; либо добавить функции, которые облегчают непосредственно управление комбайном. Причем в острой конкурентной борьбе (а рынок кухонных комбайнов явно перегрет) каждый производитель старается предложить свое.

Пластмассовый кухонный комбайн для детей. Овощи вВ комплекте

Пластмассовый кухонный комбайн для детей. Овощи в комплекте

Так, у появилась функция Soft Speed Control, которая позволяет плавно увеличить скорость вращения, что исключает разбрызгивание жидкости при взбивании. Другой производитель предлагает систему автоматического контроля мощности Auto Power Control, при которой можно тратить меньше усилий при замешивании крутого теста. Третий создал специальную клавишу, фиксирующую положение головки комбайна во время работы. Если положение головки комбайна не соответствует выбранной насадке, он просто не включится. А если попытаться изменить положение головки уже во время работы, то сработает функция автоотключения.

А такие дополнительные функции, как автоматический подбор нужной скорости в зависимости от установленной в комбайн насадки, стали уже достаточно привычными и распространенными в технике многих производителей. Менее привычными, правда, пока еще считаются встроенные электронные весы.

Для поклонников встроенной техники сегодня на рынке есть предложения и встроенных кухонных комбайнов. Правда, за новый дизайн и новую систему расположения приходится платить снижением числа функций. Это тот самый случай, когда ради формы жертвуют содержанием. Но это уж кому что больше нравится. Ну, а мы сегодня предлагаем вам обзор некоторых достаточно новых на российском рынке моделей кухонных комбайнов, которые привлекают внимание симпатичным внешним видом, новым соотношением функций или дополнительным комфортом в работе.

Основные характеристики популярных моделей кухонных комбайнов

Мощность, Вт

* Модели расставлены в порядке убывания популярности (по данным крупнейших торговых сетей)

Kenwood FP 250 — традиции качества

Кухонный комбайн Kenwood FP 250 с полным правом можно отнести к традиционным моделям подобной техники. Небольшой по размерам, достаточно компактный комбайн имеет очень привлекательный дизайн — обтекаемый удобный корпус небольшого размера из черного и серебристого пластика. Подойдет для любой кухни — и в стиле , и в стиле этно. Как считают специалисты, эта модель занимает на 30% меньше места, чем аналогичные по функциям от других производителей.

Kenwood FPВ 250

Kenwood FP 250

Выбор из двух скоростных режимов и система двойного привода Dual Drive обеспечивают качественное выполнение классических для кухонных комбайнов этой ценовой категории функций. Kenwood FP 250 имеет соковыжималку для цитрусовых, полный набор дисков для резки, терки и измельчения, венчики для взбивания и замеса теста. Есть здесь и удобный блендер.

А вот такие сложные насадки, как мясорубка или мороженица, в модели Kenwood FP 250 отсутствуют. Так что если при готовке на кухне вы обычно задействуете только самые привычные и простые функции, это неплохой выбор при хорошем сочетании цены и качества.

Bosch MUM 4756 — новый подход

А вот модель Bosch MUM 4756 способна удивить новым подходом. Это, если можно так выразиться, другая ветвь эволюции кухонных комбайнов, поскольку у них двигатель расположен над чашей. Это в сближает их по принципу действия с планетарными миксерами. Свои самые удачные придумки производители и оценивают соответствующе, так что модель Bosch MUM 4756 относится к высшей ценовой категории кухонных комбайнов. К тому же сочетание белого и серебристого пластика создает симпатичный элегантный внешний вид.

Bosch MUM 4756

Bosch MUM 4756

Но если мы готовы выложить немалые средства за бытовую техник, то в первую очередь интересуемся все же ее функциональностью. Как сказывается на модели Bosch MUM 4756 новый принцип действия? Только позитивно.

При незначительной мощности мотора всего в 600 Вт (а значит, и при экономии электроэнергии) Bosch MUM 4756 обладает подлинной многофункциональностью. Здесь есть крюк для теста, венчик для жидкого теста, венчик для крема; насадка-мясорубка с формовочным диском 4,5 мм, поддоном для мяса и толкателем; универсальная резка с тремя режущими дисками из высококачественной нержавеющей стали (двусторонняя терка, двусторонняя шинковка, терка для сыра, шоколада, орехов). Причем выброс переработанных продуктов возможен как в чашу комбайна, так и наружу.

Не стали отказываться производители и от традиционного пресса для цитрусовых. А блендер с ножами из высококачественной нержавеющей стали практически мгновенно может взбить, превратить в пюре, размешать любые подходящие продукты. К мелким недочетам, пожалуй, можно отнести лишь размер стеклянной чаши блендера, полезная емкость которой не превышает 0,75 л.

И нельзя не сказать о том, как производитель в этой модели кухонных комбайнов основательно подошел к регулировке самого процесса работы. Достаточно сказать, что фирмой Bosch запатентован многофункциональный рычаг для крепления насадок в разных положениях. Он использует три вала привода: для насадок с быстрой скоростью вращения, для насадок с медленной скоростью вращения и для увеличенного усилия на валу. При регулировке скорости диапазон скоростей вращения составляет от 25 до 12 000 оборотов в минуту. Кроме того, Bosch MUM 4756 использует электронную стабилизацию, автоматическую парковку, импульсный режим.

Tefal FP 4141 — классика для всех

Как и многие другие современные модели кухонных комбайнов, Tefal FP 4141 выполнен в классическом стиле и лишен даже намека на . Это многофункциональное универсальное оборудование, выполненное из пластика традиционного белого и серебристого пластика, идеально подходит для любой кухни , которых у нас пока еще большинство.

Tefal FPВ 4141

Tefal FP 4141

При небольшой мощности мотора (всего 700 Вт) модель Tefal FP 4141 оснащена девятью насадками, среди которых такие мощные, как универсальная мясорубка. В принципе в этой модели есть все для повседневной готовки. Среди несомненных достоинств, кроме удобной мясорубки, — наличие блендера со стандартной чашей в полтора литра, широкого набора насадок, ящика для хранения аксессуаров непосредственно в корпусе комбайна, универсальной соковыжималки на базе мясорубки и вместительной чаши. А вот пресса для цитрусовых тут, к сожалению, нет. Но, думается, этот недостаток вполне перевешивается множеством достоинств данной модели.

По большому счету, никаких радикальных новшеств или технологических прорывов в модели Tefal FP 4141 вы не обнаружите. Скорее, это такой естественный отбор в рамках давно существующей и хорошо известной линейки бытовой техники, при котором остаются действительно полезные и самые востребованные функции.

Philips HR7774 — сила и натиск

Одна из самых актуальных моделей от Philips — это HR7774. По форме и дизайну она схожа с Kenwood FP 250 — столь же компактная и строгая по своему силуэту. А вот по функциональности Philips HR7774 явно выигрывает. Прежде всего, за счет того, что имеет редкостную для кухонных комбайнов мощность мотора — 1000 Вт. Правда, мясорубки или мороженицы здесь тоже нет, но классические функции комбайн выполняет прекрасно.

Philips HR7774

Philips HR7774

Имеющиеся 7 привычных насадок при такой мощности позволяют выполнить 31 технологическую операцию. Есть лезвие из нержавеющей стали для измельчения, дробления, резки, приготовления фарша или теста (что важно при отсутствии мясорубки как таковой); есть регулируемый диск для нарезки ломтиками толщиной от одного до семи миллиметров и шинковочный диск для средней или мелкой шинковки или измельчения. Для взбивания, взбалтывания, приготовления эмульсий, размешивания, перемешивания, вспенивания, сбивания предлагается круглая насадка; для работы с вязкими смесями, перемешивания, смешивания — насадка для теста. Блендер можно использовать для смешивания, измельчения, вспенивания, натирания, приготовления густого пюре, превращения в однородную структуру или жидкость, перемалывания, взбалтывания, размешивания. Ну, и в завершении перечня — традиционная соковыжималка для цитрусовых.

Привлекательной особенностью модели Philips HR7774 можно считать и широкую камеру для подачи продуктов, которая позволяет вмещать фрукты и овощи целиком, без предварительной нарезки.

Braun K 3000 — универсальный трудяга

Эта модель кухонного комбайна, несмотря на высокую цену и мощность мотора, по своей функциональности является достаточно обычной с полным набором классических насадок. Да и в дизайне нет особых изысков — в общем, универсальная рабочая лошадка, за надежность и упорство которой нам и предлагают платить столь солидные средства. Собственно, об этом говорит даже ее полное название — Braun Multisystem -1 K 3000.

Braun Multisystem -1 K 3000

Хозяйку, несомненно, привлечет то, что для разных продуктов тут предлагаются разные чаши: есть универсальная пластиковая чаша (2 л), стеклянная чаша для измельчения (1 л) и чаша для теста из нержавеющей стали (4 л). Причем все они легко моются в посудомоечной машине. А разнообразные насадки способны выполнить даже столь деликатные задачи, как размельчение продуктов для жульена или дробление льда для напитков.

И, конечно же, нельзя не сказать о системе контроля. В первую очередь это электронный контроль скоростных режимов с электронной же защитой от перегрузки. При таком мощном моторе это очень важно. И отдельно следует заметить, что при большой мощности мотор работает практически бесшумно и оснащен отдельным охлаждающим вентилятором.

Что-то пошло не так

Извините, но вы выполняете вход с подозрительного ip-адреса.

+7 (495) 488-71-70 Москва, Днепропетровский пр-д, д. 1, подъезд 8

По всем вопросам: zakaz@becompact.ru

Интернет-магазин

Гарантийный отдел

© BeCompact, 2007-2024

Вся информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Технические параметры (спецификация) и комплект поставки товара могут быть изменены без предварительного уведомления. Уточняйте информацию у наших менеджеров.

Кухонные комбайны. Мастера на все насадки

Кухонный комбайн — когда-то мечта. Если не каждого любителя «покулинарничать» дома, то уж точно многих. Лет двадцать назад кухонный комбайн считался чудом заграничной техники (хотя выпускались и отечественные образцы, но, как это часто бывает в нашей стране, заграничные экземпляры были большинству милее, по разным причинам). Сегодня он давно уже не чудо, а рядовой кухонный прибор. Более того, в сегменте кухонных комбайнов наблюдается в последнее время некоторая стагнация — их на кухнях частично стали заменять так называемые многофункциональные блендеры со множеством различных «продуктоообрабатывающих» возможностей. И всё же, кухонные комбайны пока не стали частью истории — пусть и менее активно, но появляются новые модели. Лучшие, на наш взгляд, кухонные комбайны (учитывалась функциональность, удобство эксплуатации, безопасность, внешний вид) — перед вашими глазами. Отметим, что этот материал — не сравнение, а обзор доступных в магазинах моделей разных ценовых категорий. Здесь представлены как недавние премьеры, так и модели, уже зарекомендовавшие себя.

Кухонные комбайны

Кухонный комбайн Bosch

Абсолютная классика сегмента «кухонные комбайны». К тому же, это модель из линейки компактных приборов Bosch — MCM2150. Это простой в эксплуатации кухонный комбайн, со всеми основными функциями, которые обычно необходимы пользователям и должны наличествовать у подобных приборов. Здесь рабочая чаша из прозрачного пластика объёмом 2,3 л (теста можно замесить до 1 кг — 500 г муки и другие ингредиенты). К чаше прилагается крышка с толкателем.

Bosch — MCM2150

Здесь есть традиционный металлический нож-измельчитель. Два двусторонних металлических диска — для шинковки (крупной и мелкой) и для натирания продуктов (крупная и мелкая тёрки). Есть пластиковый диск для взбивания (эмульгатор). Также в комплекте поставки наличествует пластиковый кувшин-блендер, устанавливаемый в специальное гнездо с приводом сверху моторного блока (не на место основной рабочей чаши). Скорости работы здесь две. Есть и режим «Пульс» — работа с максимальной интенсивностью при удерживаемом пользователем в соответствующем положении регуляторе скоростей. За безопасную эксплуатацию ответственны фиксаторы смесительной чаши и крышки — если что-то неправильно установлено, прибор не заработает. Максимальная мощность компактного кухонного комбайна Bosch MCM2150 — 450 Вт. Стоимость — около 3 тыс. рублей. Нормальный недорогой кухонный комбайн со всеми основными «комбайновыми» возможностями, компактный, к тому же. Есть версия модели без кувшина-блендера, стоит, естественно, дешевле.

Другой экземпляр от Bosch — кухонный комбайн MUM54240. Это «другой экземпляр» во всех смыслах. Кухонный комбайн иного класса — класса «Премиум». Мощный (максимум — 900 Вт), укомплектованный, что называется, «по полной программе». Здесь основная рабочая чаша из нержавеющей стали общим объёмом 3,9 л, даёт возможность замесить 2,8 кг теста (0,75кг муки плюс другие ингредиенты). Этот комбайн создан по принципу планетарного миксера, здесь наличествует специально разработанный передаточный механизм Multi Motion Drive. Крюк для замеса теста и венчик вращаются не только вокруг своей оси, но также двигаются по эллиптической траектории. Производитель обещает качественные итоговые результаты: тесто, например, будет тщательно перемешано, и на стенках не останется «ни крупинки». Кстати, в комплекте поставки есть и крюк для замеса теста, и венчики для приготовления жидкого теста и для взбивания. Есть также три диска из нержавеющей стали: двусторонняя тёрка, двусторонняя шинковка, диск-тёрка для сыра, шоколада и орехов. Также с Bosch MUM54240 поставляется мясорубка (специальная насадка) — мощность комбайна вполне позволяет перерабатывать с её помощью разные виды мяса. Наличествуют соковыжималка для цитрусовых, пластиковый кувшин-блендер (1,25 л). Прибавьте сюда ещё возможность доукомплектования другими насадками, аксессуарами (например, насадкой для нарезания продуктов кубиками).

Bosch — MCM2150

Регулировка скорости здесь многоступенчатая, электронная. Плавный пуск мотора. Есть импульсный режим, световая индикация работы, крышка основной рабочей чаши — прозрачная, с загрузочным отверстием. Есть сумка для хранения аксессуаров, поставляется с комбайном также и компакт-диск с рецептами (это хорошо, но вообще, пора уже избавляться от таких анахронизмов — положили бы в коробку флеш-накопитель). Стоимость кухонного комбайна Bosch MUM54240 — около 10 тыс. рублей.

Кухонный комбайн Tefal

Следующий участник обзора — снова компактная и недорогая модель. Кухонный комбайн Tefal STORE’INN DO2081A7. Здесь предусмотрена двухлитровая пластиковая рабочая чаша, а также пластиковый кувшин-блендер ёмкостью 1,25 л. В комплект поставки входит диск с четырьмя металлическими картриджами для мелкой и крупной шинковки, натирания продуктов. Есть также диск для взбивания, для получения эмульсий. Насадка для замеса теста. Разумеется, наличествует нож-измельчитель из нержавеющей стали. Конструкция прибора предусматривает отсек для хранения насадок.

Кухонный комбайн Tefal STORE'INN DO2081A7

Максимальная мощность кухонного комбайна Tefal STORE’INN DO2081A7 — 700 Вт. Предусмотрены два уровня интенсивности работы (скорости), есть импульсный режим. Стоимость — около 3 тыс. рублей. У модели есть «старший брат» — комбайн Tefal DO250DAE из коллекции кухонной техники Julia Vysotskaya. Он на 50 Вт мощнее, имеет более дорогой внешний вид (фронтальная панель окрашена в цвет «металлик»). В остальном характеристики двух комбайнов идентичны. Стоит эта модель дороже, но не намного — около 4 тыс. рублей.

Кухонный комбайн Tefal STORE'INN DO2081A7

Кухонный комбайн Philips

Представляем здесь кухонный комбайн Philips HR7628/00. Модель недавно появилась в продаже. И снова — это явный тренд — компактная модель. Объём пластиковой чаши — 2,1 л. В комплекте поставки есть пластиковый кувшин-блендер. Его объём 1,75 л. Здесь реализована технология PowerChop — смысл в особой форме ножа-измельчителя, в специально подобранном угле режущих кромок. Это, по заявлению производителя, обеспечивает «идеальный результат при измельчении мягких и твердых ингредиентов». Кроме S-образного ножа-измельчителя, с комбайном поставляется диск для взбивания (он же — диск эмульгатор). Для натирания и шинковки продуктов есть металлические картриджи — легко вставляются в пластиковый диск-держатель. Есть насадка для замеса теста. Здесь традиционно предусмотрены две скорости работы, есть импульсный режим. Камера подачи ингредиентов на крышке основной чаши — расширена.

кухонный комбайн Philips HR7628/00

Максимальная мощность комбайна — 650 Вт. Отсек для хранения шнура, прорезиненные ножки. Комбайн не будет работать, если чаша или крышка неправильно установлены. Стоимость Philips HR7628/00 — около 3 тыс. рублей. Модель классического для подобной техники белого цвета (плюс прозрачный пластик чаши и блендера). В Россию поставляется такой же кухонный комбайн, но эффектного чёрного цвета — Philips HR7628/90 (стоит ненамного дороже). Версия с цитрус-прессом в комплекте поставки — HR7629/90 (корпус комбайна тоже чёрного цвета) — обойдётся в четыре тысячи рублей. Все перечисленные модели — новинки. Удачный дизайн, наличие всех основных насадок, аксессуаров, невысокая стоимость, известная марка, делают их вполне конкурентоспособными на рынке.

кухонный комбайн Philips HR7628/00

Кухонный комбайн Daewoo International

Один из самых доступных по цене кухонных комбайнов, найденный нами ныне в российских магазинах — Daewoo Int. DI-8195. Стоит он около 1,2 тыс. рублей. Что получает пользователь за эти небольшие деньги? Немало, надо сказать. Объём пластиковой рабочей чаши — 2 л. Есть пластиковый кувшин-блендер. В комплекте поставки нож-измельчитель из нержавеющей стали, пластиковый диск-эмульгатор, металлические картриджи для натирания и шинковки продуктов (крупно и мелко), насадка для замеса теста, насадка для получения сока из цитрусовых фруктов. Два режима интенсивности работы (скорости), есть импульсный режим. Как видите — вполне достойная комплектация, не хуже, чем у моделей более известных и дорогих марок. Качество исполнения (пластик, сборка) также показалось нам вполне приемлемым, неплохим. Мощность — 500 Вт. Цена, повторимся, всего 1,2 тыс. рублей. Стоит знать, что в магазинах есть и весьма недорогие модели, такие, как Daewoo Int. DI-8195.

Daewoo Int. DI-8195

Кухонный комбайн Kenwood

Один из самых дорогих кухонных комбайнов, продающихся на российском рынке. Кухонную технику Kenwood вообще не отнесёшь к бюджетной. Модель же Cooking Chef KM086 явно рассчитана на покупателей, предпочитающих так называемую «элитную» технику. Комбайн стоит около 70 тыс. рублей. Повторим вопрос, который был задан о предыдущем участнике обзора — что пользователь получает за эти деньги? В общем-то, много чего.

Cooking Chef KM086

Здесь большая металлическая чаша с ручками (вообще весь комбайн — металлический). Объём чаши — 6,7 л. В чаше доступно планетарное смешивание (замес) различных видов теста, муссов и кремов (смесь ингредиентов при планетарной технологии перемешивания подхватывается с боковых стенок, дна и центра чаши), а также перемешивание и, в целом, приготовление (см. ниже).

Cooking Chef KM086

На корпусе прибора есть несколько гнёзд для установки различных насадок. Так, низкоскоростное гнездо находится за съемной защитной крышкой на передней части корпуса кухонной машины (так сам производитель называет своё детище — не комбайн, а машина). Можно использовать такие насадки, как мясорубка, низкоскоростная терка-ломтерезка, насадка для приготовления плоской и круглой итальянской пасты, мельница для зерна, насадка для нарезки кубиками. Среднескоростное гнездо находится за съемной защитной крышкой на верхней части корпуса кухонной машины. Это гнездо предназначено для подключения универсального модуля АТ647 — в комплекте поставки модуля есть пластиковая ёмкость, устанавливаемые в неё нож-измельчитель, диски для нарезки, натирания, шинковки (всё из нержавеющей стали). Высокоскоростное гнездо предназначено для таких насадок, как блендер, тёрка-ломтерезка, центробежная соковыжималка, т.е. для работы на высоких скоростях.

К насадкам кухонной машины Kenwood Cooking Chef KM086 мы ещё вернёмся. Перед этим обратим ваше внимание на режим индукционного нагрева. Здесь тоже, как и в первой модели из обзора, можно подвергать пищу тепловой обработке. Но нагрев более продвинутый — индукционный. Основная чаша установлена на индукционную нагревательную поверхность. Пользователь благодаря электронному управлению, температурным датчикам может устанавливать нужную ему температуру нагрева, приготовления (от 20 до 140ºС, с шагом 2 градуса), время приготовления. При этом нельзя не отметить, что индукционный нагрев происходит быстро, это гораздо более экономичный способ нагрева (в сравнении с традиционным).

Cooking Chef KM086

В комплекте поставки Kenwood Cooking Chef KM086 есть насадка для перемешивания продуктов во время приготовления (нагрева). Повторяя контуры чаши, насадка осторожно смешивает ингредиенты. Она намного упрощает приготовление таких блюд, как рагу или даже индийских рецептов мяса с карри, потому что способна осторожно помешивать ингредиенты, не разламывая их. К-образная насадка — насадка для кухонных машин Kenwood в виде фирменного знака компании. Она сконструирована таким образом, чтобы достигать всех участков чаши. К-образная насадка наиболее подходит, по информации производителя, для приготовления несладких блюд, таких как рыбные котлеты, паштеты, колбаски и фрикадельки. Есть ещё металлическая корзина-пароварка, крюк для теста, качественный металлический венчик для взбивания, насадка для приготовления различных мягких смесей (для кексов и т.д.). В общем, этот кухонный комбайн, что называется, «полностью укомплектован». К тому же, есть дополнительные насадки, приобретаемые отдельно. У него несколько скоростей работы, импульсный режим. Максимальная мощность — 1500 Вт. В комплекте поставки также есть книга рецептов и ещё несколько дополнительных аксессуаров — кулинарная лопатка, лопатка-скребок, термостойкий коврик. Модель великолепно выглядит и украсит любую кухню. Но украсит, напомним, не менее, чем за 70 тыс. рублей. Прибор для настоящих фанатов от кулинарии. Небедных фанатов.

Кухонный процессор Oursson

Под маркой Oursson в последнее время появилось немало интересной кухонной техники. Несомненно, к интересным относится и кухонный комбайн (процессор) Oursson KP0600HSD/BS. Отметим, что его нельзя отнести к классическим кухонным комбайнам — здесь нет функций шинковки или нарезки продуктов. Но измельчение (и специальный нож для этого процесса) — есть. Так что всё, что нужно — измельчите (степень измельчения зависит от скорости вращения ножа, которую пользователь может менять, есть режим «Турбо» — измельчение при максимально возможной скорости). Эта модель интересна, прежде всего, другими своими особенностями. Его главная «фишка» — возможность не только измельчить продукты, но и подвергнуть их тепловой обработке. Непосредственно в этой же металлической чаше (кувшине, объём 2 л, есть градуировка). Также для приготовления различных продуктов, для их тепловой обработки, предусмотрена дополнительная металлическая чаша с перфорированным дном, вставляемая в основную.

комбайн (процессор) Oursson KP0600HSD/BS

Нагрев возможен в диапазоне от 37 до 100ºС. Для его осуществления в Oursson KP0600HSD/BS есть два режима. Один так и называется — «Нагрев». Пользователь устанавливает нужную температуру, время — процесс пошёл. Второй «нагревательный» режим — «Приготовление». Он предусматривает приготовление продуктов при температуре 100ºС (варка) с автоматическим помешиванием (интенсивность перемешивания можно выбрать, изменить в процессе приготовления). Кроме «нагревательных» режимов, которые превращают этот прибор, по сути, в универсальный, есть ещё режим «Миксер/Блендер» — для грубого, мелкого или очень тонкого измельчения, смешивания, приготовления пюре. Режим «Замес теста» — алгоритм движения ножей создан таким образом, что, как утверждает производитель, «имитирует движение рук повара при замесе теста». Возможна установка времени замеса теста. Предусмотрена возможность приготовления блюд на пару — в комплекте поставки есть для этого специальная корзина Stemio Pro. Насадка «Венсер» наличествует в комплекте поставки, используется для взбивания сливок, яичных белков, приготовления пудингов, кремов, соусов.

комбайн (процессор) Oursson KP0600HSD/BS

Ещё один важный момент, удобство, которое стоить упомянуть — в Oursson KP0600HSD/BS предусмотрены кухонные весы. Прибор может взвешивать нужные для приготовления различных блюд ингредиенты. Максимум — 3000 г. Продукты нужно просто положить на стеклянную подставку, предусмотренную конструкцией прибора. На дисплее (на панели управления) отобразится вес продуктов в граммах. Предусмотрено звуковое сопровождение окончания процессов приготовления. Есть защита от перегрева. Максимальная мощность этого кухонного процессора — 1550 Вт. В руководстве по эксплуатации даны рекомендации по приготовлению различных продуктов. Стоимость Oursson KP0600HSD/BS — около 12 тыс. рублей*. Модель не отнесёшь к бюджетным. Но стоит помнить, что это прибор — универсальный, совмещающий в себе несколько функций, причём не только несколько способов обработки продуктов, но и несколько способов приготовления (варка, тушение, томление, приготовление на пару). Он явно может заменить в кухне несколько приборов.

комбайн (процессор) Oursson KP0600HSD/BS

В этом обзоре мы упомянули несколько моделей кухонных комбайнов, отвечающих современным требованиям в контексте функциональности (то есть, имеется, как минимум, набор необходимых аксессуаров для основных традиционных для кухонных комбайнов обрабатывающих операций), безопасности (необходимые блокировки, защита от перегрева), удобства эксплуатации (эксплуатация не вызывает трудностей у пользователей, всё просто и понятно), внешнего вида (это, конечно, субъективный фактор). Информацию о различных кухонных приборах, в частности, обзорные материалы, всегда можно найти в разделе нашего портала «Техника для кухни». Все представляемые в России новинки кухонной техники появляются в разделе «Новости компаний».

* — Все цены в материале указаны на октябрь 2013 года (данные мониторинга российских интернет-магазинов). В зависимости от региона, стоимость техники может варьироваться.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *