Как выбрать духовой шкаф газовый встраиваемый
Перейти к содержимому

Как выбрать духовой шкаф газовый встраиваемый

  • автор:

Выбираем газовый духовой шкаф: 6 простых советов

Трудно найти более востребованную кухонную технику, чем духовка: опытные кулинары смогут приготовить в ней сложные блюда, начинающие – без хлопот запечь картошку, рыбу или кусок мяса. В этой статье мы расскажем о том, как правильно выбрать для дома газовую духовку. Возможности газовых духовых шкафов неодинаковы, так что покупателям важно знать, какие характеристики стоит учитывать при выборе модели.

Чем газовая духовка лучше электрической

В последнее время многоквартирные новостройки не подключают к газовым магистралям. Но владельцы частных домов и жители газифицированных районов охотно покупают на кухню газовые духовые шкафы. Размышляя, какую духовку выбрать, стоит ознакомиться с преимуществами и недостатками моделей, использующих газ.

Главное достоинство газовых духовок – низкая стоимость. За счет сравнительно простой конструкции газовые модели обходятся намного дешевле, чем электрические с таким же набором функций. Эксплуатация техники, использующей газ, стоит меньше, а затраты на ремонт возникают очень редко, поскольку в газовых плитах практически нечему выходить из строя. Расход газа в газовом духовом шкафу можно регулировать самостоятельно, к тому же всегда можно выбрать модель с небольшим внутренним объемом.

Помимо стоимости, к «плюсам» можно отнести:

  • улучшенный вкус блюд;
  • быструю регулировку нагрева;
  • возможность автономного питания от баллона.

Газовой духовкой можно будет воспользоваться даже при отключении света, а уход за ней не сложнее, чем за электрической моделью. Из минусов стоит упомянуть меньшее, чем у электрических моделей, количество режимов приготовления, необходимость вручную регулировать пламя, отсутствие встроенных дополнительных элементов (пароварки, микроволновки). Максимальная температура (230⁰С) ограничена типом топлива, однако это сложно назвать серьезным «минусом»: большинство блюд готовится при 180-200 градусах.

Газовые духовки – выбор без ошибок

Ассортимент газовых духовых шкафов сравнительно невелик, так что выбрать подходящую модель совсем несложно. Для этого достаточно воспользоваться фильтром по характеристикам: объему, способу очистки, наличию гриля и конвекции, дизайну. Всю необходимую информацию легко найти в описаниях, а дополнительные сведения – в отзывах покупателей.

Мнение тех, кто уже успел купить духовку определенной модели, очень ценно. Отзывы позволяют узнать важные подробности: насколько ярко работает подсветка, удобно ли пользоваться переключателями, нет ли неприятных сюрпризов при работе гриля или конвекции.

Определяемся с размером и объемом

Производители бытовой техники стремятся к единообразию габаритов встраиваемых устройств, чтобы упростить их размещение в кухонных гарнитурах. Размеры газовых духовых шкафов обычно различаются только по ширине. В каталогах можно встретить узкие газовые духовки (45 см), стандартные (60 см) и увеличенные (90 см).

При выборе размера стоит учесть потребности и кулинарные привычки семьи. Если в вашем доме часто принимают гостей, а стол считается пустым без утки с яблоками, домашней буженины и пышных пирогов, лучше взять газовый духовой шкаф большого размера, объемом до 74 литров. На даче или в квартире одинокого человека достаточно маленькой 27-литровой узкой духовки. Компактные модели выгодны и тем, кто предпочитает готовить небольшими порциями – на 2-3 человек.

Еще один фактор, который влияет на выбор объема, – семейный бюджет. Чем больше внутренний объем, тем выше окажется расход газа. Если вы не готовы к росту счетов за коммунальные услуги, ограничьтесь более компактными экономичными вариантами.

Нужна ли конвекция

Отсутствие конвекции – самый серьезный аргумент против покупки моделей на природном газе. Однако в современных газовых духовках производители часто устанавливают вентилятор, способствующий более равномерному распределению горячего воздуха. Запекая целые тушки птицы или куски мяса на решетке, легко добиться подрумянивания корочки со всех сторон и отсутствия непропеченных фрагментов.

На моделях с конвекцией часто устанавливают электрический гриль, а при отсутствии этой функции – газовый. Пользу этой детали трудно переоценить: вы сможете воспроизвести приготовление пищи на открытом огне, причем шашлык или люля-кебаб будет иметь тот самый вкус и армат. Гурманы считают, что на газовом гриле блюда получаются более вкусными, чем на электрическом. А сам процесс приготовления будет выглядеть очень зрелищно.

Если вы можете купить газовую духовку с конвекцией, сделайте это: пища будет готовиться быстрее, а ее вкус существенно улучшится. Исключение составляют ситуации, когда важно отыскать самый недорогой вариант. В этом случае ни гриль, ни конвекция не нужны.

Выберите тип очистки

В списке нелюбимых дел, которые способны привести в уныние даже самых чистоплотных хозяек, очистка духовки после приготовления мяса или птицы занимает одно из первых мест. В электродуховках может использоваться очистка паром или пиролиз – нагрев до очень высокой температуры, при которой липкий жир превращается в безобидную сажу.

Очистка газовых духовых шкафов обычно производится традиционным способом – вручную. Противни, решетки, съемные стекла можно вымыть в посудомоечной машине. Но дно и стенки придется очищать при помощи моющих средств. Можно пойти на небольшую хитрость: залить в металлическую или керамическую емкость воду, поставить ее на противень и включить духовку. Испаряясь, вода создаст практически такой же эффект, что и при очистке паром – частично разрыхлит налет.

Впрочем, даже без применения пара владельцам современной техники не придется часами оттирать внутренние поверхности: большинство производителей использует эмаль легкой очистки. Внешне она выглядит так же, как традиционное покрытие. Но особая структура материала не позволяет кусочкам пищи приставать к поверхности. При уборке достаточно протереть духовой шкаф изнутри губкой с жирорастворяющим средством, пройтись влажной, а в конце – сухой тканью. Однако лучше не запускать свою домашнюю «печь» и проводить очистку после каждого приготовления пищи. В этом случае на уход вы будете тратить не больше 5-10 минут.

У некоторых производителей покрытие содержит вещества, позволяющие производить самоочищение. Катализатор, активизирующийся при нагреве, делает налет рыхлым и мягким, так что его можно снять быстро и без применения агрессивной химии. Количества катализатора, содержащегося в покрытии, обычно хватает на пять-семь лет, а после приходится либо заменить духовой шкаф, либо перейти к традиционному способу поддержания чистоты.

Убедитесь в наличии желаемых функций

Изучая характеристики духовых шкафов, важно обратить внимание на список функций. Помимо уже упомянутых самоочистки, гриля и конвекции, в него входят:

  • функции, отвечающие за безопасность (автоподжиг, блокировка от детей, газ-контроль);
  • фиксированные температурные режимы (несколько степеней нагрева, от разморозки до подрумянивания);
  • вращение вертела;
  • отложенный старт;
  • усиленное охлаждение дверцы;
  • таймер со звуковым сигналом либо автоотключением.

Программы газовых духовых шкафов редко бывают сложными. После нескольких экспериментов вы автоматически будете поворачивать переключатели, увеличивая или уменьшая температуру. Наличие встроенного термометра позволит точно регулировать нагрев для рецептов, где требуется приготовление то на сильном, то на медленном огне. Опытные хозяйки могут ориентироваться на изменение цвета и запаха продуктов.

Встраиваемая или отдельностоящая?

Газовые духовые шкафы стандартного размера обычно входят в категорию встраиваемой техники. Их размещают в нижнем ярусе, под варочной панелью, но можно установить и на любой удобной высоте. Эта возможность имеет важное значение для тех, кому сложно приседать и наклоняться. В характеристиках встраиваемых моделей обычно указывают два размера – габариты самой техники и параметры ниши для встраивания.

Отдельностоящие газовые духовки чаще всего представляют собой компактные настольные модели со сравнительно небольшим объемом. Они прекрасно вписываются в интерьер небольшой кухни, квартиры-студии, дачи. Полноразмерные отдельностоящие модели, снабженные собственной варочной панелью, выделяют в отдельную категорию – плиты. Постепенно они выходят из моды, поскольку «разбивают» столешницу и требуют установки мебели, выполненной на заказ.

Если хочется создать лаконичный интерьер, где нет места беспорядку, стоит выбрать встраиваемую технику. А любители обстановки, построенной на сочетании милых мелочей и безделушек, только порадуются привлекательным миниатюрным настольным устройствам.

Определитесь с дизайном и цветом

Раз уж мы затронули тему дизайна, стоит подробнее остановиться на оформлении газовых духовок. Отсутствие электронного модуля делает лишним и ЖК экраны, и сенсорные панели. Поэтому многие духовые шкафы изготовлены в стиле ретро, кантри или прованс.

Функциональные элементы (таймер, переключатели) относятся к механическому типу и часто бывают выполнены из металла. В сочетании с эмалью стилизация под латунь, бронзу или золото смотрится очень нарядно. Подчеркнуть атмосферу уюта позволяет традиционная теплая подсветка, в которой используются лампы накаливания.

Важным элементом дизайна является оформление остекленной части дверцы. Очень часто трехслойное стекло оформлено в форме свода дровяной печи. Прозрачное «окошко» может стать украшением кухонного интерьера, особенно если его обрамляют виньетки.

Тем, кто хочет обставить кухню в современном стиле, больше подойдут простые, лишенные украшений белые духовые шкафы: их нейтральный цвет будет сочетаться с другой бытовой техникой – микроволновкой, холодильником, посудомоечной машиной. Лаконичный дизайн будет уместен в кухнях с любым типом отделки – от плитки до дерева, моющихся обоев или пластиковых панелей.

После выбора стиля следует определиться с цветом. Палитра расцветок достаточно широка. Пастельные оттенки (кремовый, сливочный, бежевый, нежно-голубой, розовый или салатовый) подойдут романтикам. Красные, ярко-оранжевые и черные – людям с активной жизненной позицией. Но с яркими цветами стоит обращаться осторожно – слишком пестрая кухня может вызвать раздражение.

Если есть возможность, лучше выбирать единый стиль варочной панели и духового шкафа. Поскольку выбор газовых духовок невелик, проще подобрать к ним подходящую по дизайну поверхность того же бренда.

Особенности и преимущества газовых духовых шкафов Franke

Продукция швейцарской компании Franke производится на 84 заводах, расположенных в сорока двух странах мира. Ее ценят за сочетание безупречного качества, долговечности и функциональности. Газовые духовки Franke – прекрасный выбор для кухни, ведь создатели наделили их привлекательным внешним видом и способностью справиться с любыми кулинарными задачами.

Модели, представленные в каталоге, имеют важное отличие от продукции конкурентов: они используют для нагрева и газ, и электричество. Снизу располагается газовая конфорка, которая может работать в комплекте с вращающимся вертелом, сверху – инфракрасный гриль и традиционный электрический нагревательный элемент. Комбинированные духовки Franke имеют блокировку гриль/газ, так что их использование является безопасным.

Два источника нагрева – удачное решение: если временно отключили газ или свет, всегда можно использовать альтернативный вариант. К тому же для каждого типа блюд можно выбрать оптимальный метод тепловой обработки.

Конвекция

Многие модели газовых духовых шкафов Франке могут использовать режим конвекции. Встроенный в заднюю стенку вентилятор выполняет две функции: ускоряет приготовление продуктов и создает условия для равномерного приготовления на двух уровнях. Почему это важно?

Неравномерное распределение тепла – бич менее совершенных газовых духовок. В процессе приготовления выпечки легко заметить, что на противне есть «горячие» участки, на которых печенье быстро пригорает, и более холодные. Если булочки и рогалики легко поменять местами, пиццу или запеканку не получится перекладывать по частям с места на место. Так что можно получить блюдо, которое в нескольких местах подгорит, а в других не пропечется как следует. Газовые духовые шкафы с конвенцией полностью лишены этого недостатка.

Использование двух противней – большое преимущество, когда нужно готовиться к приему гостей. С газовыми духовками Franke вы не потеряете ни одной лишней минуты: буженину и аппетитные окорочка можно будет поставить запекаться одновременно. При этом запахи не смешаются, а проконтролировать степень готовности помогут телескопические направляющие.

Инновационная разработка DCT

Dynamic Cooking Technology – одна из самых удачных разработок инженеров Franke. У газовых духовок, использующих DCT, вместо кольцевого нагревательного элемента установлено три отдельных. Технология, в которой задействуется и расположенный на задней стенке вентилятор, позволяет более точно направить поток горячего воздуха к продуктам на противне. При этом вы можете не беспокоиться о разнице температур между верхней и нижней частью внутреннего объема – на всех уровнях будет обеспечен равномерный прогрев. Практика показывает, что использование технологии DCT дает возможность уменьшить время приготовления мяса, рыбы и птицы примерно на четверть.

Современные системы безопасности

Специалисты компании Franke снабдили свои духовые шкафы целым комплексом защитных механизмов. Газовый контроль духовки перекроет подачу топлива, если пламя внезапно погаснет. Электроподжиг избавит от необходимости пользоваться спичками. Повернув ручку, вы можете быть уверены в том, что конфорка загорится.

При длительном использовании встроенных духовых шкафов важно обеспечить защиту мебели от перегрева и деформации. Конструкторы Франке решили эту задачу просто и изящно: внутренняя камера многих моделей «подвешена» в корпусе, так что с внешней стенкой соприкасаются только точки крепления. Дополнительную защиту обеспечивает слой изоляции, изготовленный из белой стекловаты. Дверца также не нагревается – три слоя жаропрочного стекла препятствуют утечке тепла и позволяют обезопасить владельцев от ожогов.

Закажите газовый духовой шкаф Franke, и ваша кухня пополнится удобной, красивой и многофункциональной техникой. Оформить покупку можно прямо сейчас, а о сроках доставки в разные города России вам охотно расскажет менеджер.

Как выбрать газовый духовой шкаф

Встраиваемый газовый духовой шкаф — лучший вариант для тех, кто привык к газовой духовке и ни при каких условия не хочет от нее отказываться. Попробуем помочь Вам определиться с выбором наиболее подходящей модели. На что стоит обратить внимание при подборе газовой духовки?

1. Размер

Большинство газовых моделей выпускаются шириной 60 см и высотой около 60 см. Для обладателей маленьких кухонь в настоящее время некоторые производители наладили выпуск встраиваемых газовых духовок шириной 45 см при стандартной высоте.

2. Способ нагрева и функциональность

Во всех газовых моделях нижний нагрев осуществляется с помощью встроенных газовых конфорок. Гриль (верхний нагревательный элемент) может быть или газовым, или, чаще всего, электрическим. Духовки с газовым грилем, как правило, дороже, чем с электрическим.

Применение новых технологий позволило оснащать современные модели принудительной вентиляцией воздуха (конвекцией) в камере. В духовках с этой функцией используются газовые горелки, которые невозможно задуть. Режим конвекции позволяет обеспечить равномерный прогрев и обжаривание блюда за более короткий отрезок времени, что, например, благоприятно сказывается на качестве выпечки.

В духовке может быть съемный вертел для приготовления больших кусков мяса, рыбы или курицы. Вертел в основном вращается электродвигателем, что обеспечивает более равномерное обжаривание.

3. Управление и безопасность

Газовые духовки в основном выпускаются с механическим управлением, которое осуществляется при помощи вращающихся ручек. Практически все модели оснащены таймером напоминания. Редкие модели имеют электронное управление.

Практически во всех газовых духовых шкафах предусмотрен ручной или автоматический электроподжиг горелок. В первом случае одновременно с подачей газа дополнительно нажимается кнопка, во втором — газ автоматически поджигается электрической искрой при повороте ручки управления.

Для газовых моделей наиболее актуальной является система «газ-контроль», перекрывающая подачу газа к горелкам, если по какой-то причине произошло их затухание. Все газовые духовки оснащаются этой системой. Система тангенциального охлаждения с помощью вентилятора, расположенного в верхней части духовки, создает поток холодного воздуха, который понижает температуру внешних стенок духовки, и защищает кухонную мебель от перегрева.

Дверцы духовок должны иметь надежное уплотнение по периметру и многослойное остекление с отражающей поверхностью внутреннего стекла. Это помогают максимально сохранить тепло внутри камеры. Двух и трехслойное остекление предотвращает повышенный нагрев наружных поверхностей дверки.

В нашем магазине Вы можете приобрести встраиваемые газовые духовые шкафы на любой вкус, под любой дизайн кухни, таких брендов как BOSCH, ELECTROLUX, ZANUSSI, HOTPOINT-ARISTON, WHIRLPOOL, KRONAsteel, FORNELLI, ZIGMUND & SHTAIN.

Для вас, дорогие покупатели, мы позаботились и облегчили процесс подбора техники. Мы искренне надеемся, что наши статьи помогут вам подобрать технику, которая максимально будет соответствовать вашим требованиям!

Вытяжки

  • Вытяжки встраиваемые
  • Вытяжки классические
  • Вытяжки купольные
  • Вытяжки островные
  • Вытяжки стандартные
  • Вытяжки угловые

Духовые шкафы

  • Газовые духовые шкафы
  • Электрические духовые шкафы

Варочные панели

  • Варочные панели domino
  • Газовые варочные панели
  • Комбинированные варочные панели
  • Электрические варочные панели

Посудомоечные машины встраиваемые

Стиральные машины встраиваемые

Холодильники встраиваемые

  • Side-by-side встраиваемые
  • Винные шкафы встраиваемые
  • Морозильники встраиваемые
  • Холодильники встраиваемые

Компактные приборы встраиваемые

  • Компактные духовые шкафы
  • Кофе-машины встраиваемые
  • Пароварки встраиваемые
  • Подогреватели посуды и пищи
  • Свч встраиваемые

Аксессуары и комплектующие

  • Аксессуары к варочным панелям
  • Аксессуары к вытяжкам
  • Аксессуары к духовым шкафам

Стиральные машины отдельностоящие

Холодильники отдельностоящие

Как выбрать духовой шкаф газовый встраиваемый

Встраиваемый газовый шкаф по некоторым параметрам превосходит электрические духовки, поэтому многие выбирают именно модели такого типа. Они работают в разных режимах, имеют многочисленные полезные функции и расширенные возможности. Но чтобы стать владельцем многофункционального, надёжного кухонного помощника, нужно знать, как выбрать газовый духовой шкаф встраиваемого вида. В данной статье рассмотрим все правила и особенности покупки такой бытовой техники для кухни. Дадим ответы на актуальные вопросы.

kuhnya-ostrov.jpg

Почему именно газовая модель духового шкафа

Выясняя, какой духовой шкаф самый лучший, некоторые делают выбор в пользу газового. И такие модели обладают следующими преимуществами:

  • Более экономичная работа. Эксплуатация бытовой техники, работающей на газе, в большинстве случаев обходится дешевле, чем использование электрических приборов для кухни.
  • Более доступная стоимость, по сравнению с электрическими духовками. Последние действительно стоят дороже. Газовые модели имеют оптимальное соотношение цены и функциональности.
  • Простое, понятное управление. Обычно оно осуществляется поворотами механических регуляторов, как в стандартных газовых плитах. И такой вариант для пожилого человека или консерватора является лучшим.
  • Вкус готовых блюд. Некоторые пользователи отдают предпочтение газовым моделям именно из-за вкусовых свойств продуктов. Например, применение для готовки газового гриля позволяет получать блюда, по вкусу напоминающие те, которые делают на углях.
  • Более простое обслуживание, обусловленное несложной, по сравнению с электрическими моделями, конструкцией. Поломки, требующие обязательного дорогостоящего ремонта, случаются реже.
  • Минимальная нагрузка на электропроводку. Подключение к сети требуется для реализации некоторых опций (освещения, электророзжига, таймера с акустическими сигналами), но потребляемая мощность небольшая.

dukhovoy-shkaf-23.jpg

Минусы газовых духовых шкафов

Любая бытовая техника для дома или для кухни имеет как плюсы, так и минусы. К недостаткам духовых газовых шкафов относятся:

  • Выделение продуктов сгорания газа. Но такая проблема решается установкой на кухне мощной вытяжки.
  • Менее широкий функционал. В газовых моделях нет СВЧ (микроволновой обработки), растапливания, подержания тепла приготовленных блюд и прочих функций. Но основных опций вполне хватает для готовки разнообразных блюд.
  • Недорогие модели не имеют полезной функции конвекции, которая позволяет готовить пищу равномерно благодаря распределению потоков горячего воздуха по камере.
  • Относительно невысокие максимальные температуры нагрева. В электрических духовках они могут доходить до 350 градусов (или выше при процессе очистки), в газовых показатели обычно не превышают 250℃.
  • Высокие минимальные температуры. Если в электрической модели можно устанавливать значение от 30-50 градусов, то минимум в газовом духовом шкафу – 110-120℃. Но многим пользователям более низкие температуры и не нужны. Ведь печь принято при средних показателях.
  • Менее точная регулировка задаваемых температурных режимов. Так как газ может гореть не совсем равномерно, поддерживать температуры с точностью до градуса проблематично. Погрешность достигает 10-20℃.

shkaf-1.jpg

Особенности встраиваемых газовых духовых шкафов

Почему многие выбирают встраиваемую бытовую технику для кухни? Она имеет свои плюсы и минусы, но достоинств у неё больше. Это:

  • Небольшие размеры. Корпус встраиваемой техники меньше корпуса отдельно стоящего устройства.
  • Идеальное встраивание в интерьер кухни. Установка осуществляется разными способами: в мебель (например, в специальный шкаф или тумбу), в подготовленную нишу, под столешницу кухонного гарнитура. При любом способе монтажа духовка не займёт много места и не будет выделяться в интерьере, а также нагревать рядом стоящую бытовую технику, например, холодильник или другое оборудование.
  • Продуманная, более сложная конструкция устройства. Это хорошая теплоизоляция и система охлаждения корпуса со встроенными вентиляторами. Благодаря таким особенностям поверхность фасада и внешних стенок не становится горячей. Сильный нагрев соседних элементов интерьера также предотвращается.

vse-o-duhovyh-shkafah-hotpoint-ariston-1.jpg

Кому подходят газовые встраиваемые духовые шкафы

Учитывая все преимущества, которыми обладает даже недорогой встроенный газовый шкаф, можно сделать вывод о том, что такая бытовая техника для кухни подойдёт в следующих случаях:

  • Наличие центрального газопровода. В таком случае использование газа дешевле, чем подключение к электрической сети, ведь для нагрева в электродуховке требуется большое количество электроэнергии. Такие модели потребляют до максимальных 4 кВт. Линия электропроводки для успешного и безопасного подключения должна быть исправной, новой, с обязательным заземлением.
  • Слабая электрическая проводка. Так как энергопотребление в мощных электрических духовых шкафах достаточно большое, высокие нагрузки могут выбивать пробки или даже провоцировать короткие замыкания.
  • Проблемы с подачей электричества. Если оно подаётся с перебоями, и в доме или квартире часто отключают свет, то регулярное использование электрической духовки может оказаться проблематичным. А вот основной функционал газового прибора доступен даже без электричества (розжиг можно осуществить спичкой или газовой горелкой).
  • Небольшая кухня в квартире, на газифицированной даче или частном доме. В маленьком помещении может просто не хватить свободного места для установки полноразмерного отдельностоящего духового шкафа. Встраиваемые духовки более компактные, занимают меньше пространства.
  • Привычка пользоваться простой, обычной бытовой техникой для дома. Любителям классики и стандартных устройств для кухни может быть сложно осуществлять управление электрическим духовым шкафом с электронной панелью, сенсорными переключателями.
  • Большие объёмы готовящейся еды. Если планируется готовить много и часто, то использование газового духового шкафа будет экономичнее, чем эксплуатация электрической техники.

-духовые-шкафы-в-ЦАО-5cce0abf.jpeg

Главные критерии выбора газового встраиваемого духового шкафа

Как выбрать газовый духовой шкаф встраиваемого типа? При покупке бытовой техники для дома данной категории нужно учитывать такие важные моменты:

  • Объёмы приготовления. Если они большие, то рабочая камера духовки должна быть достаточно вместительной.
  • Площадь кухни. Она напрямую влияет на размеры газовой духовки и прочей техники для кухни, на её объём.
  • Дизайн интерьера. Он определяет внешний вид, цвет, оформление кухонной техники, включая газовую духовку.
  • Особенности блюд. Так, для стандартного выпекания подойдёт бюджетная газовая духовка с минимальным набором функций. Если же вы любите готовить разные блюда, то стоит выбрать духовой шкаф с грилем и вертелом, с конвекцией и вентиляторами. Чем больше функций, тем больше возможностей для кулинарных экспериментов.
  • Количество человек в семье. Чем численность больше, тем значительнее должен быть объём газовой духовки.
  • Бюджет, выделенный на покупку. Известные производители предлагают как бюджетные духовки по доступным ценам, так и шкафы премиум-класса с более высокой стоимостью.

Далее рассмотрим самые важные критерии выбора газовой духовки встраиваемого типа.

Тип подключения газовой духовки

По типу подключения встроенные устройства бывают зависимыми и независимыми. Независимые являются более популярными: такую модель можно установить автономно – отдельно от варочной панели. Это удобно и практично. Духовку и варочную панель можно разделить, разместить в разных зонах кухни.

Зависимые газовые духовые встраиваемые шкафы в продаже встречаются реже, и они пользуются меньшей популярностью. Установка такого устройства осуществляется в тандеме с варочной панелью. Оба прибора монтируются в одном месте, имеют единый блок управления. По сути, это более сложная и дорогая газовая плита.

ASKO-Kitchen-Oven-Features-Get-the-most-out-of-your-oven-resized.jpg

Режимы работы газовых духовок

Стандартный режим работы любого газового духового шкафа – это нижний газовый нагрев, ведь горелка находится именно внизу. Верхний нагрев и комбинированный, как в электрических моделях, недоступен.

Зато есть модели духовых шкафов с конвекцией. При конвекционном режиме работы специальные вентиляторы направляют потоки нагреваемого воздуха для его равномерного распределения по камере. Это позволяет продуктам готовиться полностью, а также быстрее, чем при стандартном нагреве. Но конвекция есть не во всех газовых духовках. И при её наличии потребляемая устройством мощность увеличивается.

9726-11818278.jpg

Конвекция особенно полезна при приготовлении выпечки, так как позволяет тесту быстро и равномерно пропекаться. Также режим подходит при приготовлении объёмных блюд: большой кусок мяса будет запечён со всех сторон, как и крупная тушка птицы или рыбы. Конвекцией можно пользоваться при полной загруженности противня. Ещё она полезна при готовке сразу на нескольких уровнях камеры.

Полезная информация! Бытует мнение, что конвекции в духовых газовых шкафах не бывает, так как воздух задувает огонь горелки. Но современные приборы функционируют на пропане. Во время их работы пламя не затухает. Если оно всё же потухнет, то система газ-контроля сразу прекратит подачу газового топлива в духовку для предупреждения утечек.

Другой доступный режим работы – гриль, который позволяет придавать любимым блюдам из рыбы, овощей, мяса, птицы и других продуктов питания хрустящую, аппетитную, поджаристую корочку. Также гриль подходит для пиццы, различных запеканок с сыром или иными ингредиентами.

21789_samsung-dual-cook-flex-forno-cucine-lube-01.jpg

Грили в духовках бывают двух видов:

  • Стандартные ТЭНовые. Это нагревательный элемент в верхней части камеры техники – на её потолке. Отдельно от нагрева он не используется, может совмещаться с нижним нагреванием и конвекцией.
  • Газовые. Это дополнительная газовая горелка вверху. Горение огня позволяет добиваться отличного вкуса блюд, как на открытом огне.

Система очистки духовки

Вообще, бывает несколько видов систем очистки техники для готовки блюд. Однако в электрических духовых шкафах возможно реализовать не все варианты. Так, пиролитической системой (пиролизом) оснащены лишь электрические духовки. При такой очистке, которая может справедливо называться самоочисткой, необходим нагрев до максимальных температур – около 500 градусов. При интенсивной тепловой обработке осевшие на поверхности потолка, стенок, дна и внутренней части двери загрязнения превращаются в пепел. Но столь сильный нагрев в газовом духовом шкафу невозможен.

T-ovens-PerfectRoast-1.jpg

В моделях, которые работают на газе, могут быть предусмотрены следующие системы очистки для простого, эффективного ухода:

  • Гидролизная. При такой системе очистки происходит обработка поверхности стенок, потолка, дверцы и дна паром. В дне камеры обычно предусматривается углубление для воды. При нагреве она испаряется. Паровое воздействие размягчает грязь, благодаря чему она лучше отстаёт от поверхности стенок и двери, быстрее и проще удаляется в процессе последующей ручной очистки тряпкой или губкой.
  • Традиционная. По факту это обычное мытье рабочей камеры вручную с помощью моющего/чистящего средства и тряпки либо губки.
  • Каталитическая. При такой технологии очистки работает особая эмаль, которой покрыты стенки рабочей камеры. Покрытие шершавое на ощупь, содержит специальные катализаторы, которые прямо в процессе приготовления пищи вступают в реакцию с жиром, расщепляя его до органических соединений и углекислого газа с водой. Но молоко, сахар пригорают к эмали. Кроме того, покрытие предусмотрено только на стенках. А каталитические панели имеют ограниченные сроки эксплуатации (около 4-5 лет), поэтому требуют замен для дальнейшей эффективной очистки.

kak-pochistit-duhovku-v-domashnih-usloviyah-ot-zhira-i-nagara-36.jpg

Конструкция

Корпус встраиваемого духового шкафа должен иметь качественную теплоизоляцию. Она защищает от нагрева внешнюю поверхность. Также в современных моделях предусмотрена система тангенциального охлаждения, которая минимизирует риски ожогов.

Обратите внимание на дверцу. Обычно она откидная, может дополняться доводчиком для плавных, осуществляемых без рывков закрываний. В современных моделях духовых шкафов предусмотрена система «холодной» двери – с многослойным остеклением, которое мешает сильному нагреву внешней поверхности, защищает от ожогов.

Корпус металлический, его материал – нержавеющая сталь с дополнительным слоем теплоизоляции. Фасад также стальной, огнеупорный. Дверца с рамкой из металла обычно имеет несколько слоёв стекла. Предусмотрена и ручка, которая тоже выполнена из жаропрочного материала. Она находится на верхней части дверцы.

А ещё важно обратить внимание на количество уровней, на которых при приготовлении в духовке можно размещать блюда, в том числе одновременно. Отдельные уровни в некоторых моделях снабжаются выдвижными хромированными направляющими: если использовать их, можно перемещать содержимое камеры, не боясь опрокидывания противня.

ochistka-duhovki-posle-kazhdogo-ispolzovaniya-e1580146758870.jpg

Объём

Объём встраиваемой газовой духовки – вместимость её камеры. В обзоре технических характеристик модели он указывается в литрах. Выбор оптимального объёма зависит от количества еды, которое планируется готовить одновременно – за один цикл запекания.

Объём современных духовых встраиваемых шкафов почти идентичен вместимости отдельностоящих полноразмерных моделей. Он варьируется от минимальных 45-50 литров до максимальных 100-110 л. Среднее значение – 55-60 л. Такого объёма достаточно для пары, семье с одним ребёнком или двумя детьми. Для большой семьи стоит выбрать более вместительную духовку – на 70-80 л. Для одинокого человека хватит и 40-50 литров.

4.Plyusy_i_minusy_ochistki_duhovki_parom.jpg

Габариты

Габариты – это высота, глубина и ширина камеры. Размеры напрямую зависят от вместимости духового шкафа. Стандарт высоты – от 55 до 59-60 см. Глубина варьируется от 51 сантиметра до 59-60 см. А вот ширина бывает разной. В узких моделях она составляет около 45 см, в стандартных полноразмерных – примерно 60 +/- 1 см. Широкие же духовки с большим объёмом камеры имеют ширину до 89-90 см.

1.png

Диапазон температур

Диапазон температур, указанный в описании технических характеристик, в газовых моделях составляет от 120-160 градусов до 230-250. Среднее значение, которое подходит для большинства стандартных блюд – около 180℃.

kak-raspolozhit-duhovoj-shkaf-na-kuhne.jpg

Технология поджига

Есть два варианта поджига (розжига) конфорки:

  • Механический. Этот вариант устаревший, обычно используемый в газовых плитах. Пламя зажигается двумя движениями: поворотом регулятора и нажатием на специальную кнопку, подающую искру.
  • Автоматический (электрический). Механизм электроподжига встроен в регулятор: при повороте ручки вы сразу зажигаете огонь и устанавливаете температуру. Электророзжиг более удобен.

Samsung_Raue_Tim_Herd_210219_2244_NEU.jpg

Используемый газ

В квартире или частном доме в газифицированном посёлке духовой шкаф выгоднее и проще подключить к центральному газопроводу, то есть природному газу. Но также возможно подключение и к баллонному сжиженному газу – смеси бутана с пропаном.

Важно! Для переключения с одного вида газа на другой в комплект должны входить жиклеры – специальные форсунки.

Безопасность

Как выбрать духовой шкаф? Обязательно изучите параметры его безопасности, которые напрямую влияют на риски ожогов и прочих неприятностей. Безопасная эксплуатация газовых духовок достигается благодаря таким функциям:

  • Газ-контроль. Такой механизм при затухании огня сразу же перекрывает подачу газа. Это исключает вероятность утечек, снижает вероятность взрывов.
  • Защита от детей. Она есть лишь в некоторых моделях, предполагает блокировку всей панели управления. При активации такой защиты ребёнок не сможет сбивать настройки, а также включать устройство.
  • Трёхслойная «холодная» дверь. Гарантирует защиту от случайных ожогов при прикосновениях к фасаду.

33702077_FCT615WXL_панель.jpg

Программы

Помимо стандартных доступных режимов работы, могут предусматриваться автоматические программы для отдельных блюд или способов тепловой обработки. Например, может быть отдельное приготовление пиццы или мяса на гриле. Также доступно размораживание при минимальных температурах.

vipechka-v-elektroduhovke.jpg

Подсветка

Каждый современный встраиваемый газовый духовой шкаф имеет внутреннюю подсветку. Она позволяет лучше видеть всё содержимое, находящееся внутри камеры. Заглянув через стекло дверцы, можно по внешнему виду определить, готово ли блюдо, на какой стадии готовности оно находится. Обычно подсветка реализуется либо стандартными лампами накаливания, либо более яркими галогеновыми элементами освещения.

osobennosti-i-sovety-po-vyboru-otdelnostoyashchih-elektricheskih-duhovyh-shkafov-14.jpg

Комплектация

Покупая встроенную газовую духовку, узнайте, что входит в её комплект. В наборе обычно несколько противней разных размеров, а также универсальная решётка. Дополнительно в комплект могут включаться иные аксессуары. Первый – термощуп. Он позволяет точно определять температуры внутри блюд больших объёмов, например, целых туш, крупных кусков мяса.

Вторая полезная комплектующая – вертел, который автоматически крутит порцию продукта во время приготовления на гриле. Вертел позволяет готовить равномерно, со всех сторон.

58910fd120c5d.jpg

Управление

Система управления газового встраиваемого духового шкафа – полностью механическая либо комбинированная электронно-механическая. На панели находятся поворотные регуляторы. Кнопок обычно нет: настройки устанавливаются только поворотами. Около регулятора можно найти схематические или цифровые обозначения для более удобного поиска и включения нужных режимов, программ и функций.

Есть современные модели духовок с программатором, который объединяет в себе часы с установкой текущего времени, таймер с отсчётом, звуковыми оповещениями и автоматическим отключением при окончании процесса приготовления, а также бытовой будильник, который поможет засечь временной интервал для любой цели, в том числе для многоэтапного приготовления.

Также в некоторых духовых встраиваемых шкафах есть дисплеи. На них отображаются параметры готовки, например, установленный режим, время до завершения процедуры.

EDP-094-WH.jpg

Мощность

Хотя газовые духовки работают на газе, они всё же подключаются к электросети. Но потребляемая мощность не очень высокая, особенно при достойном классе энергопотребления – A или выше (с одним или несколькими +).

Оформление, дизайн

В ассортименте известных компаний и брендов представлены духовые шкафы, выдержанные в разных стилях. Классические выглядят сдержанно и лаконично, красивые ретро-модели – винтажно и оригинально, современные – в духе дизайна хай-тек, прованс – просто, но со вкусом.

Доступны разные стильные и универсальные цветовые решения: чёрные, белые, коричневые, бежевые, серебристые модели. Можно выбрать цвет для любого интерьера кухни.

kak-vybrat-mebel-dlya-duhovogo-shkafa-6.jpg

Рейтинг лучших моделей

Как выбрать духовой шкаф? Изучите рейтинг лучших вариантов, составленный на основе комментариев и отзывов покупателей. Предлагаем список отличных, безопасных и надёжных газовых духовок разных производителей. Этот рейтинг актуален в текущем году.

Teka HSB 740 G SS

Лучшая духовка известного производителя с отличным набором функций, с расширенными возможностями, высоким рейтингом.

Особенности и плюсы:

  • система защиты от переворачивания противня;
  • газовый гриль;
  • функция таймера;
  • покрытие фасада против следов пальцев;
  • функция защиты от случайных ожогов грилем;
  • четыре режима работы;
  • отвод пара через верхнюю часть камеры;
  • пятиуровневые направляющие;
  • термостат;
  • автоподжиг;
  • стильный дизайн.

PR20020BI16834_111040001_HSB_740_G_SZ1.png

Kaiser EG 6374

Отличный выбор для кулинарных экспериментов, модель немецкого производителя. Главные характеристики и возможности:

  • функции гриля, конвекции;
  • вертел;
  • электронно-механическая панель управления с поворотными удобными переключателями;
  • таймер;
  • эргономичные, стильные ручки;
  • дверца с тремя стёклами;
  • комплект с противнями, вертелом, ухватом, решёткой;
  • теплоотражающее стекло.

EP-6374 SP_W-1000x1000.jpg

Kaiser EG 6345 ElfEm

Ещё одна модель известного производителя со следующими плюсами:

  • электрический гриль;
  • вертел с рамкой;
  • полезные функции типа газ-контроля, таймера;
  • красивый дизайн в пастельном бежевом цвете, ретро-стиле.

nezavisimaya_elektricheskaya_dukhovka_kaiser_eh_6355_elfem.jpg

Maunfeld MGOG.673B

Это независимое устройство отличается такими особенностями:

  • многофункциональность;
  • наличие гриля и конвекции;
  • таймер;
  • уровень на телескопических направляющих;
  • автоподжиг;
  • полный газ-контроль.

109665_0.jpg

Maunfeld EOGC604W

Преимущества данного духового шкафа:

  • доступная цена;
  • наличие электрического гриля, механического таймера и вентилятора охлаждения;
  • три стекла в дверце;
  • свежий дизайн в белом цвете.

86c437114647348eaa07e0cc55a40304.jpg

Korting OGG 771 CFN

Этот товар включен в рейтинг по таким причинам:

  • элегантный дизайн в роскошном чёрном цвете;
  • конвекция и газовый гриль;
  • электронный таймер с часами;
  • четыре программы;
  • телескопические направляющие.

d37491a2795d80c73aa8da0025695075.jpeg

Korting OGG 771 CFX

  • поворотные удобные переключатели;
  • конвекция, гриль;
  • автоматическое выключение;
  • тройное остекление дверцы;
  • средняя цена.

34b85db38e9a4710ba0a007eadbbea2a.jpg

Чтобы правильно подобрать и купить самый лучший духовой встраиваемый газовый шкаф высокого качества, необходимо сравнить все модели по основным критериям – объёму, режимам, системе управления, функциям, дизайну, цвету, размерам, эргономике.

В нашем магазине представлены самые лучшие модели газовых духовок этого года. Чтобы сделать выбор, воспользуйтесь фильтром, сравните варианты по основным техническим характеристикам. А если вы нашли свой идеал, достаточно добавить его в корзину и оформить заказ.

Как выбрать газовый духовой шкаф

Как выбрать газовый духовой шкаф

Покупка крупной бытовой техники — всегда ответственная и серьезная задача. И, если с электрическим духовым шкафом все относительно понятно, то как быть с газовым? Нужно ли учитывать нюансы подключения, газоотведения и организации тепла? Разбираемся, как выбрать газовый духовой шкаф, чтобы он оставался не только полезным, но и безопасным.

Плюсы и минусы выбора

Если оставить в покое тот очевидный факт, что квартира подключена к централизованному газоснабжению, то можно привести еще несколько преимуществ.

  1. Газ значительно дешевле электричества. И хотя совсем без последнего не обойтись в современном газовом приборе, но экономия ощущается в разы.
  2. На газу блюда готовятся значительно быстрее, нежели на электричестве. Хотя, если вы только-только переходите на такой тип готовки, первое время нужно будет приноровиться.
  3. Такую духовку можно с успехом установить даже в летнем загородном доме или на даче, где существуют проблемы с электричеством, подключив газовый баллон.

Главное предубеждение касательно газовой техники — ее опасность. И, действительно, раньше со старыми приборами нужно было всегда быть начеку. В современных духовках повсеместно есть системы газ-контроля, о которой мы поговорим ниже.

В целом, газовый духовой шкаф имеет те же полезные функции, что и электрический.

Объем и размер духовки

Этот параметр имеет значение в первую очередь, причем совершенно не важно, будете вы пользоваться духовым шкафом постоянно, выпекая в нем чудеса кулинарного искусства, или он нужен лишь по праздникам.

Первое, что важно учитывать — количество человек в семье и, соответственно, объемы еды, которые вы обычно готовите: достаточно вам спечь 10 пирожков или нужно загрузить сразу 2-3 противня?

Внутренний объем духовых шкафов варьируется от 45 до 110 л. Привычный всем объем — 50-60 л. Вместительные духовки — от 70 до 110 л — пригодятся тем, кто готовит на большое количество человек и предпочитает загружать духовку полностью. Небольших духовок до 50 л хватит на 1-2 человек, а также они оптимальны для малогабаритных кухонь, где попросту негде втиснуть большой прибор.

Внешние размеры духовки зависят от ее вместительности. Стандартная высота от 55 до 60 см, глубина — от 51,5 до 59,5 см, ширина — от 44,7 до 60 см, но бывают и очень широкие приборы — до 89,5 см. Такие духовки сравнимы с профессиональными и требуют хорошего кухонного пространства.

Так как техника в основном встраиваемая, необходимо уточнить еще три параметра: высоту, глубину и ширину встраивания. Перед покупкой узнайте, какого размера шкаф на вашей кухне, куда вы собираетесь поместить духовку. Если сначала приобретается духовой шкаф, то нужно предоставить его размеры сборщикам или продавцу мебельного салона.

Мощность

Современные духовые шкафы, работающие на природном газе, тоже не могут без электричества. Оно отводится на поддержку опций типа конвекции, гриля, а также работу датчиков, панели управления и так далее.

Мощность подключения устройства определяет силу тока, которая требуется для его стабильной работы. Духовки могут иметь мощность подключения от 100 до 2600 Вт, поэтому необходимо обеспечить прибор соседством с соответствующей проводкой.

Еще один показатель из этой области — мощность гриля. Она бывает в пределах от 1200 до 2600 Вт. Чем больше величина, тем быстрее и качественнее разогрев, а блюдо — румянее.

Система поджига

От системы поджига напрямую зависит ваш комфорт в управлении духовкой. Раньше рядом с духовками часто можно было найти чашку со жжеными спичками — приходилось каждый раз сгибаться, залезать в духовку и зажигать огонь самостоятельно от спички, затем им на смену пришли зажигалки для печей, которые облегчили быт, но не избавили пользователей от необходимости самостоятельно добывать огонь.

Сейчас в газовых духовках можно встретить две системы поджига.

Механическая. Встречается все реже и осуществляется через нажатие специальной кнопки на панели прибора одновременно с подачей газа с помощью поворотного механизма.

Электроподжиг. Более автоматизированная и удобная система. Может быть реализована в виде отдельной кнопки или рычага или быть встроенной в поворотную ручку механизма включения духовки. Во втором случае духовка будет зажигаться одновременно с включением. С одной стороны, это удобно — меньше движений. Однако отдельная кнопка для поджига может помочь в тех случаях, когда вам нужно оставить свет в духовке, но выключить жар.

Конвекция

Конвекция — циркуляция горячего воздуха с помощью вентилятора. Иногда можно услышать мнение, что в газовых приборах конвекция не функционирует, так как вентилятор погасит пламя. Но духовки, работающие на пропане, сконструированы так, что огонь спокойно продолжает гореть. Конвекция способствует равномерному пропеку или прожариванию продуктов, пригождается в выпечке для пышности теста, в приготовлении особо объемных блюд. При полной загрузке противня или нескольких противнях сразу конвекция помогает равномерно распределить жар духовки по камере.

Гриль

Режим гриля в духовом шкафу позволяет приготовить курицу, мясо, пиццу, сырные запеканки и другие блюда с хрустящей корочкой. При совмещении функций гриль+конвекция вы помогаете блюду пропечься со всех сторон и подрумяниться.

В газовых духовых шкафах гриль конструируют двумя способами. Первый, самый простой — это внедрение в верхнюю часть камеры электрического нагревательного элемента. Гриль всегда работает независимо от нижнего нагрева, и потому без необходимости его не включают.

Второй вид гриля — установка в верхней части камеры газовой горелки. Это более дорогостоящие приборы, но оно того стоит, ведь так вы используете электроэнергию по минимуму, а блюдо готовится полностью на пламени.

Вертел

Вертел выглядит как металлический прут с креплениями, который устанавливается внутрь духового шкафа. С его помощью можно запекать большие куски мяса, целую птицу или рыбу. В отличие от запекания на противне, где одна сторона зарумянится, а вторая пропарится в собственном соку, на вертеле идет равномерное запекание золотистой корочки со всех сторон. Нет лишнего сока — нет риска проваривания блюда. Вертел можно назвать своеобразной заменой мангалу — на нем также можно готовить шашлыки, хотя они и будут несколько отличаться по вкусу от тех, что жарятся на углях или даже в электрошашлычнице.

Считается, что конвекция в сочетании с грилем способна заменить вертел и наоборот. Однако в этом случае вам придется укладывать продукты на решетку, на вертеле же разместить крупный кусок гораздо удобнее, и выглядеть он будет куда эстетичнее.

При выборе духовки с вертелом обращайте внимание на наличие автоповорота. В этом случае вертел будет самостоятельно проворачиваться во время приготовления с помощью встроенного электромоторчика. Если такового нет, то вам придется самостоятельно время от времени поворачивать блюдо для равномерного запекания.

Тип газа и форсунки для перевода

При покупке модели обращайте внимание, на какой тип газа предусмотрен духовой шкаф. Природный газ метан NG G20 подается по городским магистралям при централизованном газоснабжении. Сжиженный газ (G30 бутан или G31 пропан) как правило, встречается в баллонах. Соответственно, выбор плиты зависит от сценария использования. К примеру, в негазифицированном районе при подключении от баллона вам нужны духовки на G30 и G31, а при централизованном подключении — духовки на метан G20, соответственно.

Просто так подключить печь, ориентированную на метан, к баллону не получится — горение газовоздушных смесей сильно отличается из-за разницы состава и давления. Однако для выравнивания давления и пламени существуют форсунки (жиклеры), которые выглядят как металлические болты с отверстиями, калибрующими подачу топлива. Они установлены внутри корпуса духового шкафа за стенками камеры. Если вы хотите поменять тип топлива — к примеру, с баллона на центральную магистраль, или наоборот — форсунки необходимо заменить. В некоторых моделях газовых духовках уже есть сменные форсунки для перевода на другой тип газа. Это удобно, поскольку иначе вам придется искать подходящие в свободной продаже в магазинах.

Не стоит менять жиклеры самостоятельно без должного опыта — лучше передать эту задачу специалисту по газоснабжению.

Виды управления

Управление процессами приготовления пищи в газовом духовом шкафу бывает трех видов:

Поворотный механизм — самый распространенный. Поворотные выключатели могут быть утапливаемыми, в этом случае они прячутся в панель духовки, когда та не используется: проще мыть панель управления и ничего не мешает.

Сенсоры и кнопки. Как правило, комбинируются с поворотными механизмами и отвечают за дополнительные функции: включение и выключение таймера, настройку времени на дисплее, реже — установку режима приготовления. Сенсорная панель проще в уходе, поскольку в ней нет ни зазоров, ни щелей. Но она не любит мокрых и грязных рук, перестав срабатывать.

Некоторые шкафы оснащаются электронным дисплеем, на котором высвечивается текущее время, таймер, если он присутствует, режим приготовления. Часы на панели прибора — удобное дополнение, которое избавит вас от лишнего предмета на кухне.

Дополнительные характеристики

Количество стекол в дверце. Чем больше стекол, тем лучше термоизоляция духового шкафа. Соответственно, пища готовится быстрее и качественнее, за счет скорости снижается потребление газа и электричества. Особенно это важно для тех, кто увлекается выпечкой, которая капризна к сквознякам. При выборе духовки с 2-3 стеклами обратите внимание на возможность снятия внутреннего стекла для чистки. В некоторых случаях, чтобы снять стекло, нужно разобрать всю дверь отверткой, в других — просто отжать фиксаторы.

Газ-контроль. Это система безопасности, которая автоматически остановит подачу газа, если пламя вдруг погаснет. Принцип работы элементарный: датчик реагирует, если прекращается его нагрев. Газ-контроль до сих пор встречается не во всех духовых шкафах, но его наличие крайне желательно, потому что именно газ-контроль может уберечь вас от утечки и риска взрыва газа.

Вентилятор охлаждения. Помогает не только остужать сам прибор от перегрева, но и его дверцу. К таким приборам можно прикасаться во время процесса приготовления — стекла имеют допустимую температуру.

Телескопические направляющие противня. Противень на направляющих не нужно каждый раз доставать полностью, чтобы проверить готовность или добавить пару ингредиентов — можно его плавно выкатить на телескопических полозьях. Такое дополнение удобно: можно не бояться обжечься о горячие стенки камеры, а жар конвекции не страшен для рук и глаз.

Функция самоочистки — одна из приятных и нужных особенностей газового духового шкафа. Она бывает:

  • Традиционная — мытье духовки вручную, никаких дополнительных опций.
  • Каталитическая — очистка посредством специального химического катализатора, который при нагреве растворяет загрязнения и жировые отложения на стенках прибора. Вам останется только протереть влажной тряпочкой духовой шкаф, собрав загрязнения.
  • Очистка паром — в противень наливается вода и включается специальный режим. Вода под небольшим нагревом испаряется, и горячий пар размягчает загрязнения. Даже при отсутствии данного режима вы можете проводить паровую очистку самостоятельно.

Советы по выбору

Беспокоитесь о безопасности — выбирайте духовые шкафы с системой газ-контроля, которые защитят вас от несчастного случая при возможной утечке газа.

Для малогабаритных кухонь или готовки на 1-2 человек — небольшие духовки до 45 литров. Для больших семей и готовки в больших объемах — вместительные шкафы объемом от 70 до 110 литров.

Для пышной выпечки, готовки в больших объемах при полной загрузке шкафа — незаменима опция конвекции.

Фанатам сочного мяса, домашних шашлыков и зажаристой птицы отличным помощником станет вертел.

Не уверены, на каком типе газа будете готовить или планируете переезд — пригодятся форсунки в комплекте.

Гайд обновлен автором Marinmo 01.07.2022

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *