Почему блендер не измельчает продукты а пустой работает
Перейти к содержимому

Почему блендер не измельчает продукты а пустой работает

  • автор:

Причины, почему блендер может не работать

В наше время нет недостатка в количестве вспомогательных приборов для приготовления блюд. Одним из незаменимых кухонных помощников является блендер. И как же досадно, когда это компактное, но разноплановое устройство перестает функционировать. Многие поломки можно устранить самому в домашних условиях, главное, знать причину того, почему не работает блендер.

Блендер: что это?

Блендеры

Для начала нужно понять, что же представляет собой блендер. Если упрощенно описать устройство, то это двигатель с насадкой (погружной блендер) или с чашей (стационарный). Прибор весьма прост в использовании, он может иметь регулятор скорости, несколько степеней мощности, множество насадок и прочие функциональные возможности. В основном, блендер используют для измельчения продуктов, превращения их в пюре, кашицу, а также для приготовления коктейлей.

Причины неисправности и варианты их устранения

  1. Прибор не включается. Если при включении блендер не издает привычных звуков, скорей всего, сломался его мотор или же аккумулятор. Практика показывает, что именно мотор является самым слабым звеном. Долгая работа под большой нагрузкой резко сокращает его ресурс. Кроме того, причина может скрываться в слабом напряжении электрической сети или же внутреннем обрыве кабеля питания.
  2. Не работает переключатель скорости. Неисправность чаще всего скрывается в проводе или схеме управления блендера. Если отошел или оборвался провод, то эту проблему легко можно устранить самому. При неисправности системы управления лучше обратиться в сервис, так как проблема может быть вызвана повреждением платы. Для её починки необходимы специальные знания и инструменты. Но чаще всего такой ремонт сопоставим по цене со стоимостью нового недорого аппарата. Проще купить новый блендер.
  3. Насадка плохо вращается или не вращается совсем. Данная неисправность указывает на то, что чаша переполнена. Необходимо освободить её и загружать продукты понемногу, маленькими порциями. В случае если насадка часто заедает, поможет очистка ножей и смазывание их минеральным маслом.
  4. Сломался нож. Эта проблема встречается чаще всего, возникает она после продолжительного использования прибора. Восстановление сломанного ножа невозможно, но в большинстве моделей возможна замена на новые измельчители, которые продаются практически в каждом фирменном магазине (подробнее о замене ножа читайте в статье что делать, если сломался блендер).

Ремонт блендера

Обратите внимание! В бюджетных моделях блендера нож часто может работать вхолостую, без видимых причин неисправности.

Не переживайте, добавив немного воды в чашу с продуктами измельчения, вы сможете решить данную проблему. Например, это можно сделать при измельчении капусты и других овощей с аналогичной структурой.

Читайте также: осуществляем ремонт блендера своими руками.

В каких случаях следует обратиться к мастеру

Есть такие поломки блендера, для исправления которых необходимы хотя бы минимальные знания ремонта бытовой техники. Например, при поломке двигателя, неисправности вилки, а также при обрыве в шнуре, необходимо вскрывать устройство. Браться за это без опыта и базовых знаний в данной области не рекомендуется, лучше обратиться в специализированный центр.

Ремонт блендеров

Блендеры — их могут называть соковыжималками, размельчителями, кухонными комбайнами и т. п. — эффективно превращают твердые пищевые продукты в кашицу или жидкость в считанные секунды. Вибрационный эффект позволяет получить однообразную консистенцию. Качественные блендеры прослужат долго при условии правильного применения и тщательного ухода после каждого использования.

Как работает.

Емкость для закладки продуктов представляет собой прозрачный стеклянный или пластиковый контейнер в виде кувшина с плотной крышкой. Его объем в среднем блендере составляет примерно 1,5 литра, а на контейнере есть метки разных объемов.

 Устройство блендера

Рис. 1 Устройство блендера.

1. Контейнер-кувшин 6. Электродвигатель
2. Защелка 7. Механизм блокировки
3. Резак 8. Выключатель
4. Шпиндель 9. Шнур
5. Приводной вал

В основании контейнера находится вращающаяся насадка (ножи, венчик и т. п.), которая приводится в действие электродвигателем, расположенным в литом пластиковом или металлическом корпусе блендера. Управление варьируется от простого включения-выключения до установки нескольких скоростей и импульсного режима с электронным управлением.

Как правило, у блендеров есть механизм предохранительной блокировки, который не позволяет включиться электродвигателю, если контейнер не будет правильно стоять на базовом корпусе.

Механизм блокировки

Рис. 2 Механизм блокировки

Как и контейнер, аксессуары для размалывания орехов и кофейных зерен крепятся на верхней части корпуса с двигателем.

Ручные блендеры

Есть блендеры с малогабаритным двигателем, которые при использовании держат в руке. Этот тип прибора приводится в действие нажатием на курок или кнопку на пластиковом корпусе. Полузакрытый резак или венчик опускается в пластиковый стакан, в котором находится продукт для размельчения или перемешивания.

Ручной блендер

Рис. 3 Ручной блендер

Есть модели одно- и многоскоростные.

Чистка блендера

Для чистки блендера налейте в контейнер горячей воды и несколько капель моющего средства. Закройте крышку и на некоторое время включите импульсный режим. Затем выньте вилку из розетки и ополосните контейнер под струей воды, а потом просушите в перевернутом положении.

Чистка блендера

Рис. 4 Чистка блендера

Вымойте аксессуары, такие как насадка для перемалывания кофе или орехов, в горячей воде с моющей жидкостью. Воспользуйтесь щеткой или кистью с длинной ручкой, чтобы не приближать руки к острым лезвиям. Вынув вилку из розетки, протрите корпус прибора влажной тряпкой — ни в коем случае не погружайте блендер в воду.

Протекающий контейнер

Если со дна контейнера жидкость попадает на кожух двигателя, то, возможно, протекает прокладка привода насадки.

Поверните и снимите контейнер

Рис. 5 Поверните и снимите контейнер

Положите в контейнер толстую ткань типа старого кухонного полотенца, чтобы не дать вращаться лезвиям. Затем рукой отвинтите приводной шпиндель, стоящий на дне контейнера.

Здесь должна быть левая резьба, которую надо отвинчивать по часовой стрелке (противоположно обычному направлению). Левую резьбу делают для того, чтобы насадка не отвинчивалась при работе электродвигателя.

Поворачивайте шпиндель по часовой стрелке

Рис. 6 Поворачивайте шпиндель по часовой стрелке

Фиксирующая гайка находится внутри

Рис. 7 Фиксирующая гайка находится внутри

Некоторые насадки могут крепиться к валу болтами. Для демонтажа воспользуйтесь небольшим торцовым ключом или гайковертом.

Снимите протекающую прокладку и наденьте на вал 3 новую.

Рис. 8 Замените прокладку

В некоторых моделях контейнер (включая насадку) сделан из двух частей, соединяющихся свинчиванием. Место соединения уплотнено эластичным кольцом, которое можно при протекании заменить.

СЛИШКОМ ДОЛГО РАЗМЕЛЬЧАЕТ

Тупые лезвия или погнутые ножи

У некоторых моделей двигатель может выйти из строя, если будет работать больше определенного периода. Если вашему блендеру постоянно приходится затрачивать времени больше нормы, то, возможно, надо заменить насадку с ножами. Насадку с погнутым ножом или ножами также надо заменить, так как она окажется разбалансированной и будет вызывать вибрацию электроприбора.

Насадки при необходимости можно приобрести и установить как запасные части. Если одновременно есть и прокладка, сразу замените и ее.

Насадки имеют аналогичные шпиндели

Рис. 9 Насадки имеют аналогичные шпиндели

У некоторых моделей придется покупать новый контейнер с набором насадок.

Сменные насадки

Рис. 10 Сменные насадки продаются в качестве запчастей

БЛЕНДЕР РАБОТАЕТ ТОЛЬКО НА ОДНОЙ СКОРОСТИ
Неисправный переключатель скорости

Если ваш блендер имеет переключатель скорости вращения насадок, для проверки обращайтесь к мастеру сервиса.

Неисправный модуль управления

Если неисправна плата с электрической схемой управления блендером, то ее ремонт может быть экономически нецелесообразным.

НАСАДКА НЕ ВРАЩАЕТСЯ
Переполненный контейнер

Выньте содержимое, затем наполняйте небольшими порциями.

Заедает насадка

Снимите насадку. Очистите ножи и смажьте вал безопасной в пищевом плане минеральной смазкой.

Смажьте вал

Рис. 11 Смажьте вал насадки

Неисправный электродвигатель

Проверьте электродвигатель в сервисном центре.

БЛЕНДЕР НЕ РАБОТАЕТ
Неисправная вилка или предохранитель

Проверьте правильность подсоединения вилки и смените перегоревший предохранитель. Если предохранитель снова перегорит при включении вилки в розетку и включении прибора, обращайтесь в сервисный центр.

Нет электропитания

Если другие приборы в этой же цепи прекратили работать, проверьте щиток: нет ли перегоревшего предохранителя или сработавшего автомата либо УЗО.

Обрыв в шнуре

Обрыв в шнуре пусть проверяет специалист, чтобы вам самому не вскрывать прибор.

Контейнер плохо защелкивается на месте

Поверните контейнер, так чтобы защелки надежно встали на свои места.

Проверьте защелки

Рис. 12 Проверьте защелки

Сломанная защелка

Если одна из защелок, выполненная заодно с контейнером, обломилась, то сработает защита и электродвигатель не будет включаться. Купите новый контейнер.

Неисправный электродвигатель

Проверьте электродвигатель в сервисном центре. Если смены щеток будет недостаточно, то ремонт может быть экономически нецелесообразным.

Неисправный выключатель

Даже замена простого односкоростного выключателя может оказаться невыгодной. Проконсультируйтесь у мастера.

Замените выключатель

Рис. 13 Замените выключатель.

ГЛАВНОЕ -БЕЗОПАСНОСТЬ

  1. Перед включением проверьте правильность установки контейнера и крышки на нем.

Проверьте правильность установки крышки

  1. Не снимайте крышку до полной остановки вращения насадки.
  2. Не включайте блендер с пустым контейнером.
  3. Не проливайте воду на кожух электродвигателя.
  4. При мытье ножей будьте осторожны — сушите их естественным способом.
  5. Не ставьте блендер на горячую поверхность или рядом с ней.
  6. Держите блендер и его аксессуары вне лосягаемости для детей
  7. Не оставляйте без присмотра включенный в розетку блендер.
  8. Убедитесь в правильности подсоединения вилки и соответствии номинала предохранителя.
  9. Разборка кожуха двигателя может нарушить работу механизма защитной блокировки. По этой причине внутренний ремонт лучше оставить специалистам. Кухонные комбайны оснащены аналогичной защитой, и поэтому их ремонт также следует поручать сервисному центру.
  10. Перед возобновлением эксплуатации проверьте блендер: вставьте его вилку в цепь, защищенную УЗО, а затем включите прибор. Если УЗО сработает, отдайте блендер для проверки специалисту.
  11. Регулярно проверяйте состояние шнура. Излишек шнура смотайте в отделение для его хранения в основании прибора.

Сматывайте излишек шнура

Рис. 15 Сматывайте излишек шнура.

Удачи в ремонте!

Всего хорошего, пишите to Elremont © 2009

Блендер не крутит под нагрузкой

Не работает дисплей

Здравствуйте. Скажите, что могло случится с блендером Philips HR 1613. После нескольких лет работы вдруг отказывается перемалывать, то есть нож вхолостую вращается, скорости меняются, но стоит только положить продукты для измельчения, то все, блендер гудит, но нож не вращается. Продукты клал разные, даже мягкую вареную картошку, все равно не может измельчить. Что, вдруг не стало хватать мощности?

Как правильно пользоваться блендером

Как пользоваться блендером

Блендерами уже давно обзавелись приверженцы здорового питания, любители кулинарных экспериментов, молодые родители и те, кто только готовится ими стать. Сегодня мы поговорим об особенностях блендеров, и о правильном их использовании. Как обеспечить долгую и эффективную работу своему блендеру? Чего лучше не делать с его помощью? Делимся рекомендациями в нашей статье. Время прочтения — 7 минут.

Стационарный блендер: конструкция и особенности

Стационарный блендер представляет собой устойчивую подставку с мотором и панелью управления, на которую сверху устанавливается чаша для взбивания. Такая конструкция требует отдельного места на кухне, но, по сравнению с массивными кухонными комбайнами, однозначно занимает меньше пространства.

Стационарные модели идеальны для измельчения продуктов и взбивания – с его помощью удобно делать фарш, измельчать овощи и зелень, дробить орехи и готовить разные соусы, крема, коктейли и смузи. Некоторые модели оснащаются дополнительными возможностями или насадками: например, в комплекте может быть отдельная насадка-кофемолка или, если позволяет мощность, блендер сможет без проблем раздробить лед для освежающих коктейлей.

Как пользоваться блендером - Philips

КУПИТЬ

Тип Стационарный блендер
Мощность 1400 Вт
Дополнительно Нескользящие ножки, съемная крышка, 4 предустановленных программы, максимальное количество оборотов в минуту — 35 000, плавная регулировка скорости, режим смузи

Одним из главных достоинств стационарного блендера является более высокая мощность и «самостоятельность». Его не нужно держать в руке и контролировать работу – просто добавьте необходимые продукты, установите нужный режим и включите блендер. Устройство превосходно справится с поставленными задачами без зоркого глаза хозяйки.

Чаши для таких блендеров чаще всего изготавливают из пластика или стекла. Многие выбирают именно пластиковые чаши – стекло, хоть материал и более монументальный, но имеет свойство разбиваться, а найти замену на свою модель бывает весьма затруднительно, если вообще возможно. Пластик же во время эксплуатации по большей части может только царапаться, что никак не влияет на его функциональность.

Как правильно пользоваться стационарным блендером

Работа с блендером. Пользоваться стационарным устройством проще простого: наполните чашу ингредиентами, закройте крышкой, включите его и дождитесь пока устройство закончит свою работу.

К слову, некоторые модели имеют особую конструкцию крышки, которая позволяет добавлять ингредиенты прямо во время работы блендера. Такая возможность пригодится, например, для взбивания теста для блинов (чтобы отрегулировать консистенцию), кремов или поэтапного приготовления соусов.

Если нужно измельчить крупные и твердые овощи или фрукты (например, лук, морковь, сырой картофель или яблоки), предварительно разрежьте их на несколько частей. Обязательно удаляйте косточки из фруктов и ягод (вишни, абрикосы) – это убережет ножи блендера от повреждений. Еще один совет – если вам нужно превратить достаточно твердые продукты (например, корнеплоды) в пюре, перед измельчением нужно добавить несколько ложек жидкости. Это может быть даже обычная вода, но если добавить, к примеру, сливки или бульон (в зависимости от того, что вы готовите), то блюдо получит более интересные вкусовые «нотки».

Как пользоваться блендером - Tefal

КУПИТЬ

Тип Стационарный блендер
Мощность 1600 Вт
Дополнительно Автоматические программы: смузи, десерт, колка льда, сорбет, очистка, дисплей, таймер, емкость дорожной бутылки — 600 мл, режим смузи, 10 режимов скорости

Наполнение чаши. Чаша имеет определенный объем и обязательно имеет отметки минимальной и максимальной загрузки. Переполнять емкость однозначно не рекомендуется – во-первых, результатом, скорее всего, вы останетесь недовольны (если продуктов слишком много, устройству трудно их равномерно измельчить или вымешать), а, во-вторых, перегруз отрицательно скажется на долговечности мотора.

Низкая наполненность не так страшна, но если вы работаете с жидкими ингредиентами, то будьте готовы собирать все смешиваемое по стенкам чаши.

Уход по окончанию работы. На радость всем хозяйкам, блендеры не требуют особого ухода. Главное правило – после того, как блендер выполнил свою задачу, чашу нужно помыть, вытереть насухо и установить обратно на подставку. Пожалуй, можно и не говорить, что, если сразу емкость не помыть, то потом придется потратить больше усилий на отмывание стенок.

Что не нужно делать в стационарном блендере

Класть слишком твердые или крупные продукты. Как говорилось выше, твердые продукты с низким содержанием жидкости обязательно нужно разрезать. Если блендер не рассчитан или не имеет специальную насадку для измельчение льда, экспериментировать с ним не стоит – лед может оказаться устройству «не по зубам».

Оставлять блендер включенным надолго. Стационарные блендеры превосходят по мощности и производительности погружные модели и на то, чтобы справиться с измельчением или пюрированием продуктов у него уходит всего пара минут. Чтобы избежать перегрева и выхода мотора из строя, не стоит нагружать его длительно и беспрерывно. Если работы предстоит много, лучше давать мотору время на остывание и отдых.

Кстати, более продвинутые модели имеют защиту от перегрева и оснащены дополнительно насадками для пюре, соусов, замешивания теста, дробления льда и даже может комплектоваться разнообразными терками по умолчанию, правда, и стоят они несколько дороже.

Как пользоваться блендером - Bosch

КУПИТЬ

Тип Стационарный блендер
Мощность 350 Вт
Дополнительно Корпус из нержавеющей стали, чаша блендера из термостойкого стекла, бутылка 2Go из надежного пластика

Класть горячие продукты. Вне зависимости от материала, из которого изготовлена чаша блендера, высокие температуры не понравятся ни ей, ни рабочим ножам. Максимальная рекомендуемая температура ингредиентов для измельчения в блендере – 70⁰С.

Вымешивать очень крутое тесто. Даже самый навороченный блендер вряд ли сможет заменить кухонный комбайн или ручное замешивание дрожжевого или слоенного теста. И если с жидким или с тестом средней густоты блендер справляется играючи, то тугая консистенция для него задача трудная и губительная для мотора.

Особенности погружного блендера

По сравнению со стационарными собратьями, погружной блендер отличается большей компактностью – хранить его можно просто в шкафчике или подвешенным на релинге, не загромождая рабочую поверхность на кухне. Он элементарно разбирается и находит свое место даже в небольших кухнях.

Благодаря своей разборной конструкции, ручной блендер обычно имеет множество насадок, что дает ему больше сходства с кухонным комбайном. Кроме базовой комплектации насадок из самого ножа-блендера и венчика для взбивания, набор может дополняться насадками для пюре, соусов, замешивания теста, дробления льда и даже может комплектоваться разнообразными терками.

Как пользоваться блендером - Sencor

КУПИТЬ

Тип Погружной блендер
Мощность 1000 Вт
Дополнительно Чаша для смешивания, чаша для измельчения, нержавеющая насадка для взбивания с двумя венчиками, насадка подходит для смешивания горячей пищи, 20 скоростей

В отличие от стационарных моделей с установленной чашей, погружным блендером можно работать практически в любой емкости. Хотя на сегодняшний день многие ручные модели с обилием насадок уже имеют в комплекте одну-две чаши. Важно, чтобы емкость была глубокой – это убережет продукты от разбрызгивания и сохранит кухню в чистоте. Еще один несомненный плюс – погружной блендер за раз может измельчать или превращать в пюре большее количество продуктов чем стационарный, который ограничен объемом чаши.

С помощью такого блендера можно быстро готовить огромное количество блюд и тем самым разнообразить ежедневное или праздничное меню. Крем-супы, овощные пюре, крема, соусы, жидкое тесто, коктейли, десерты, детское питание, джемы и конфитюры – это лишь малый список того, что можно сделать с помощью этого кухонного устройства.

Пожалуй, единственный минус ручного блендера состоит в том, что он не может работать без чуткого руководства хозяйки и его всегда нужно держать в руке. Его нельзя просто включить и отвлечься на другие задачи – кнопку включения нужно всегда зажимать пальцем. С другой стороны, работает он достаточно шустро, поэтому много усилий не потребуется, а ручное управление позволит самостоятельно контролировать процесс измельчения или консистенцию продуктов.

Правила использования ручного блендера очень схожи с рекомендациями по работе со стационарным, но из-за различий в конструкции все же имеют некоторые отличия. Рассмотрим их подробнее.

Правила использования погружного блендера

Работа с блендером. Здесь тоже все предельно просто. В глубокую емкость или чашу закладываются необходимые ингредиенты, устанавливается нужная в данный момент насадка и блендер готов к работе. Погрузите блендер в емкость и взбивайте, измельчайте или смешивайте.

Как пользоваться блендером - Philips 2

КУПИТЬ

Тип Погружной блендер
Мощность 800 Вт
Дополнительно Емкость мерного стакана — 1200 мл, венчик для взбивания, турбо режим

Обычно блендеры имеют 1-2 скорости работы, но некоторые модели оснащаются турбо или импульсным режимом. Наличие этих режимов позволяет достаточно быстро справиться с измельчением на первом этапе. Но длительно использовать суперрежимы не нужно – мотор работает на повышенной мощности, поэтому для его сохранности нужно делать перерывы в работе устройства. После использования турборежима рекомендуется продолжать работу на средней скорости.

Если же в вашем блендере есть плавная регулировка скоростей, для правильной работы устройства не стоит резко перескакивать с низких оборотов на высокие или наоборот. Делать это нужно постепенно, не создавая резких скачков в работе мотора.

Уход по окончанию работы. Тут, в общем, все понятно без комментариев. Чистота – лучший друг любой бытовой техники, поэтому после окончания работы вытащите штекер из розетки, извлеките насадку и помойте ее.

Верхнюю часть, в которой находится мотор и кнопки управления, мыть нельзя – это очевидно. Если «верхушку» все же нужно почистить, воспользуйтесь для этого влажной губкой без моющих средств, а затем протрите ее насухо.

Как не стоит работать с погружным блендером

Усердствовать с турборежимом. Мы уже говорили о том, что этот режим хорош в начале работы с продуктами, но, несмотря на все его достоинства, постоянно использовать его нельзя. Равно как и не стоит долго работать блендером беспрерывно – давайте мотору «перевести дух».

Вымешивать слишком крутое тесто. Даже если в комплекте к блендеру есть специальная насадка-тестомес, слишком тугое тесто заставляет работать устройство на сверхмощности, что пагубно сказывается на его долговечности. Тестомесильные насадки используйте для теста средней густоты.

Как пользоваться блендером - Kenwood

КУПИТЬ

Тип Погружной блендер
Мощность 800 Вт
Дополнительно Насадка измельчитель, венчик для взбивания, насадка для пюре, чаша для смузи

Измельчать твердые крупные продукты. Здесь все также, как и в стационарных блендерах: крупные ингредиенты предварительно нарезать ножом, а в продукты с низким содержанием жидкости – добавить жидкость.

Очищать ножи пока устройство включено в сеть. Это уже элементарная техника безопасности. Во избежание случайных травм на кухне, перед тем, как приступить к очищению насадок или ножей, блендер обязательно нужно отключить от розетки.

Делать картофельное пюре без специальной насадки. Как бы это странно не звучало, но любимое многими воздушное картофельное пюре обычной насадкой-ножом получается «на троечку». Происходит это из-за того, что ножи работают слишком быстро – блюдо выглядит очень нежным и однородным, но по вкусу оно не имеет ничего общего с «тем самым» пюре родом из детства. Лучше это делать с помощью специальной насадки для пюре.

Работать с горячими продуктами. Даже если «ножка» блендера сделана из металла, не стоит опускать ее в кипяток – остудите продукты хотя бы до 70⁰С.

Как пользоваться блендером - Braun

КУПИТЬ

Тип Погружной блендер
Мощность 600 Вт
Дополнительно Мини-измельчитель, венчик для взбивания, мерный стакан, прорезиненная ручка

Итоги

В нашей статье мы рассмотрели самые важные пункты по работе с блендерами каждого типа. Подводя итоги, можно резюмировать, что залог долгой и продуктивной работы любого блендера кроется в бережном отношении к «сердцу» устройства – к его мотору.

Правила предельно просты и позволят надолго сохранить вашу технику в рабочем состоянии. Для этого не стоит перегружать продуктами емкость для взбивания (в случае с погружным блендером), работать со слишком твердыми, крупными ингредиентами или тугими консистенциями, а во время длительной работы не забывать делать паузы и давать время для охлаждения устройства.

  • Как выбрать блендер
  • Как выбрать шейкер
  • Топ-10 лучших мультиварок
  • Как выбрать кухонный комбайн
  • Как обустроить кухню

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *